La Marmite de Pierrot 93 Rue Poincaré, 59160 Capinghem

La Marmite de Pierrot est une institution culinaire située à Capinghem, au 93 Rue Poincaré. Fondée par Pierrot de Lille, cette maison de banlieue est devenue un point de rencontre incontournable pour les amateurs de cuisine régionale. En 2017, Pierrot a cédé l'établissement à son ami Fréderic Vervisch, qui s'est associé à Sandrine pour maintenir la tradition et la qualité de La Marmite de Pierrot. Pierrot demeure présent tous les midis en tant que consultant, garantissant ainsi une continuité et une qualité inégalées.

La cuisine de La Marmite de Pierrot est récompensée par le guide Michelin, qui lui a attribué une Assiette MICHELIN en 2019. Les plats traditionnels tels que les filets de harengs fumés, l'oreille de cochon grillée sauce gribiche, les tripes de porc au vin blanc, la langue de veau vinaigrette, le filet américain et le potjevleesch maison sont autant de délices à déguster dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le bistrot à l'ancienne, avec son bar en bois, ses tables au coude-à-coude et ses banquettes en velours, offre une expérience authentique et mémorable.

Pierrot, le truculent patron, est un passionné de la cuisine régionale et défend le terroir avec ferveur. Sa recette des moules frites à la crème est devenue célèbre, et vous pouvez la découvrir dans une vidéo de Météo à la Carte. Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience gastronomique unique à La Marmite de Pierrot, où la tradition et la passion se rencontrent pour offrir des plats délicieux et mémorables.