la bohème Rue d'Arras, 62140 Hesdin

"Nous avons passé un très agréable moment pour notre déjeuner aujourd’hui : la décoration du restaurant est très soignée et très jolie. Nous avons mangé de très bonnes galettes et terminé par une crêpe en dessert. L’accueil des propriétaires est très agréable et nous nous sommes senti aux petits soins. C’était une très bonne expérience, nous reviendrons c’est sûr !"

"C'est un restaurant joliment décoré, d'un très bon rapport qualité prix . Un accueil très chaleureux et sympathique de la part de Monsieur Paul. Nous avons adoré et bien que n'étant pas de la région et étant de passage, cela restera une adresse incontournable lors de notre prochaine visite."

"Galettes et crêpes délicieuses, foi de Bretonne ! La galette du marché avec des produits extra frais est à ne pas manquer ! Accueil convivial, dans un cadre chaleureux qui fait aussi galerie d'art...on y revient !"

"La bohème, situé à 2min à pied de la place d'Hesdin, ce petit restaurant est facilement accessible. Une devanture joliment décorée avec quelques oeuvres de la patronne, que l'on nommera "Korî". Cest elle, qui nous accueille, ambiance simple et boisé nous sommes prêts pour faire sauter les crêpes. Une galette complète pour moi, une du marché pour ma femme. La galette complète, une basique qui fait son petit effet, une dose de fromage qui ne la rend pas écœurante mais moelleuse, un œuf coulant bien présenté et une pâte cuite parfaitement bien. A côté nous trouvons un peu de salade et des concombres effilés. Dommage je n'aime pas les concombres, mais joueur je tente l'expérience. Incroyable je les dévores avec la galette. Celle du marché, elle est belle est bien du marché, filet mignon avec poivrons et carottes, les goûts sont là, les bonnes proportions font éclater les saveurs et le résultat est parfait. Malgré un premier plat copieux et réussi, la gourmandise est présente et nous nous laissons tenter par un dessert. C'est parti pour 2 crêpes banane chocolat avec une boule vanille. La fin ne fait pas d'ombre au premieres crêpes, c'est tout simplement réussi et excellent. Le chef Paulo, nous sers ses bananes aromatisés avec une technique bien à lui qui rend ces crêpes merveilleuses. Pour finir, un resto que l'on conseil a un prix plus que correct. Un seul regret, ne pas pouvoir revenir demain."