Bierbuik Béthune - Florent Ladeyn

"Bien reçus, service impeccable dans un écrin coloré joyeux avec pour musique de fond tout et n'importe quoi (on en a rit avec mon amie) repas inconnu à 28€ excellent, frais bizarre et tellement bon! Cocktail également délicieux. La terrasse ete eclairée et donner envie dy s'installer, a découvrir au printemps Nous reviendrons!"

"La cuisine était bonne mais sans plus par rapport au prix donné. Avec mon conjoint nous avons pris les frites en plus du menu et ne nous sommes pas régales. Et le plat était bon mais pas assez de viande, et les pommes de terres manquaient de cuisson. C’est dommage car les assaisonnements étaient très bons. Mais pour 28€ ( plat + dessert) par tête on s’attends a mieux. Le dessert était délicieux par contre. Ce qui nous a le plus étonné c’est la version 40cl des pintes ? Dans le nord de la France….!!"

"Nous souhaitions découvrir le nouveau site de Béthune après avoir déjà testé Lille et le Vert Mont. Repas en famille dans la version brewpub. On a pu retrouver les frites au maroilles mais ça a été l'occasion de découvrir le flamiche, les ribs, le tataki de boeuf, les tenders de poulet. Quel plaisir de faire découvrir aux enfants des saveurs locales. Service sympathique. Terrasse bien sympa également."

"Première fois pour moi au Bierbuik Béthune et j'ai bien apprécié mon repas. Venu un dimanche midi pour une formule plat + dessert à 28€. Repas à l'aveugle, ça peut inquiété certaines personnes, mais même pour moi qui suit assez difficile, j'ai réussi à me laisser emporter et j'ai fait confiance au chef (de toutes façons avant de lancer en cuisine les serveurs sont très à l'écoute et demandent à la tablée si il y a des allergies, des préférences alimentaires etc. Au final j'y aurais très bien mangé, le plat (tout de même composé de trois assiettes) était très appréciable et sophistiqué tout en gardant les marqueurs de l'estaminet, une viande simple (un blanc de poulet) cuit à la perfection, un bon jus de viande ... De plus tout est de saison et local (y compris les alcools). Les serveurs font un travail formidable et nous ont beaucoup aidé avec une personne avec nous qui est en fauteuil roulant. Le seul petit bémol est que le restaurant me semblait un peu vide, j'espère que le bouche à oreille, et les bonnes critiques ;), feront leur office !"