La Quille

Bienvenue à La Quille, votre bar à vin situé au 10, rue de la Moselle à Mulhouse ! Dans notre cave, la sélection des vins rime avec diversité, authenticité et personnalité. Pour un tour de France viticole, La Quille vous propose une large gamme de vins de près de 500 références. L’occasion de découvrir et transmettre la passion de nos vignerons, l’amour pour notre gastronomie et le partage autour d’une bonne bouteille...

Qualifiés et passionnés, nous souhaitons vous transmettre notre amour pour le vin, une véritable invitation au voyage ! Au deuxième étage, vous trouverez un lieu consacré à la dégustation, propice aux événements de groupes tels que les apéritifs dinatoires, les dégustations, les séminaires d’entreprise, les anniversaires et les pots de thèse. Nous vous offrons la possibilité de privatiser l'espace en fonction de votre demande, avec une capacité d'accueil maximale de 40 personnes.

Pour accompagner votre dégustation, découvrez nos délicieuses planchettes de fromages et de charcuterie, accompagnées de notre sélection de vins. Vous pouvez également participer à nos « Initiations à la dégustation », qui se déroulent en deux séances les deux derniers mercredis de chaque mois. Ces séances vous permettent de découvrir les régions viticoles de France et de déguster à l'aveugle 5 vins soigneusement sélectionnés par nos soins.

Le but de ces séances est de vous initier aux bases de la dégustation, de vous apprendre le lexique de dégustation et de vous faire découvrir l'histoire du vin et les accords mets et vins. Ces séances sont destinées à toute personne désireuse de mettre un premier pas dans le monde du vin, qu'il s'agisse de renforcer ou d'approfondir des connaissances de base, ou pour des personnes néophiles.

La sélection des vins est basée sur la « Fédération Culturelle des Vins de France » (FCVF), mettant en avant la passion et le travail des vignerons. Nous avons à cœur de vous faire découvrir des vins forts de leur identité, représentatifs de leur région de production et terroir. Tous les mois, nous dégustons de nouveaux vins, vous permettant de découvrir les nouvelles cuvées de vignerons.

Enfin, ne manquez pas nos soirées thématiques les jeudis à La Quille, où vous pourrez découvrir des accords de saison sur un thème particulier, rencontrer un vigneron ou un artisan passionné, et profiter de notre carte des vins au verre et des suggestions en fonction du thème. Nous vous souhaitons de belles soirées à La Quille ! Pour plus d'informations, contactez-nous au 03 89 44 41 30. Nous ne prenons pas de réservations.