A la Couronne 9 Rue de Steinsoultz, 68130 Carspach

Bienvenue au Restaurant À la Couronne « Hartmann Zimmermann », une entreprise familiale depuis 5 générations. Notre gérant actuel, Monsieur Dominique Hartmann, vous invite à découvrir notre spécialité sundgauvienne, la carpe frite. En tant que membres de l’association « La Route de la Carpe Frite », nous sommes fiers de vous offrir une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Situé à Carspach, au 9 Rue de Steinsoultz, notre restaurant est réputé pour la qualité de sa cuisine et de son service. Chaque matin, la pisciculture BIHL à Friesen nous livre des carpes et des truites vivantes, que nous plaçons dans notre vivier situé dans la cave du restaurant. Elles sont préparées avant chaque service, garantissant une fraîcheur inégalée.

En plus de notre spécialité de carpe frite, nous proposons également une carte de viandes alléchantes, ainsi qu'un large choix de plats traditionnels alsaciens pour satisfaire toutes les papilles. Nos frites sont faites à partir de pommes de terre de notre propre exploitation agricole, garantissant une qualité et une saveur incomparables.

Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, notre restaurant à Carspach est l'endroit idéal pour savourer la cuisine alsacienne authentique. Nous sommes également heureux de vous accueillir pour une privatisation de restaurant, que ce soit pour un événement d’entreprise ou une fête familiale. Notre expérience en organisation d’événements et notre savoir-faire culinaire vous garantissent une expérience inoubliable.

Venez nous rendre visite au 9 Rue de Steinsoultz à Carspach et laissez-vous séduire par la tradition et la qualité de notre cuisine alsacienne. Pour toute réservation, n'hésitez pas à nous contacter. A la Couronne, c'est bien plus qu'un restaurant, c'est une véritable expérience culinaire.