Aux Pâtes Fraîches
À propos
Bienvenue à Aux Pâtes Fraîches, une institution établie à Aix-en-Provence depuis 1878. Fondée par Aldo, un jeune Italien originaire des Abruzzes, cette boutique de pâtes fraîches est située au rez-de-chaussée de l'hôtel Barthélemy, un magnifique immeuble du XVIIe siècle, à quelques pas de la place du marché Richelme au 12, rue Laurent Fauchier.
En janvier 2020, Charles Fourmon et Pierre Antoine Frappa ont repris cette vénérable institution d'une vieille famille de la région, perpétuant ainsi la tradition de la qualité et de l'authenticité.
Aux Pâtes Fraîches propose une sélection de produits frais pour l'apéritif, tels que la charcuterie, les fromages et les antipasti, ainsi que le meilleur de l'épicerie fine française et italienne. Vous trouverez chez nous les cornichons Maison Marc, les condiments à la truffe de Maison Balme, les confitures Maison Perrotte, les huiles d'olive de La Fabresse, les gressins sans gluten de Kom&Sal élaborés par Nadia Sammut, les pâtes au safran de Maison Fabre, les pâtes Gentile, la farine Marino, ainsi qu'une sélection de vin et de bières de producteurs locaux, en collaboration avec Mademoiselle Wine, caviste à Aix-en-Provence.
Venez découvrir l'authenticité et la qualité des produits proposés par Aux Pâtes Fraîches, une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne et française à Aix-en-Provence.
Photos
Contacts
12 Rue Laurent Fauchier, 13100 Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône, France
Les heures d'ouverture
Lundi:
13:00 - 19:00
Mardi:
10:00 - 19:00
Mercredi:
09:00 - 19:00
Jeudi:
09:00 - 19:00
Vendredi:
09:00 - 19:00
Samedi:
09:00 - 19:00
Dimanche:
10:00 - 18:00
Avis
"Les pâtes fraiches avec une délicieuse sauce aux truffes ont ravi mes papilles. C'est bien dommage d'habiter si loin de cette bonne adresse. A quand l'ouverture d'une seconde boutique dans le Doubs?"
"Des raviolis frais à la truffe délicieux, un vinaigre balsamique fantastique de saveurs... Et un acceuil très sympathique. Bel établissement qui donne vraiment envie d'y revenir."
"Les pates fraiches sont bien faites, et délicieuses. Et il y a un vrai savoir faire dans la découpe du jambon, coupé à l'italienne, très très fin, ça rend le jambon fondant."
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