Finestra

"Rien à dire ou plutôt tout à dire : équipe formidable, cuisine d’exception, cadre authentique et immersif d’un voyage inoubliable dans un voilier flottant sur le port de Bonifacio. À ne surtout pas manquer, promesse d’un futur en devenir d’un grand avenir. Bref, une table qui fait voguer dans les eaux Corse et italiennes."

"A ne pas manquer ! It is the place to be now surely! Un voyage de délices aux pays des merveilles . Tout est au niveau d’un étoilé. Les saveurs s’enchaînent avec subtilité, sublimité et sensualité. Nous sommes encore sous le charme de cette table avec la vue sur le port . Le service et l’accueil sont au rendez vous. Précipitez vous pour embarquer car bientôt on devra réserver un an à l’avance. Félicitations aux équipes à ce jeune chef Italien , et au patron qui a réussi à faire une petite pépite dans le port de Bonifacio. Thierry"

"Nous avons passé un moment hors du temps à la Finestra, loin du tumulte des restaurants touristiques. Le cadre est vraiment sublime, de la salle à la vue imprenable sur le port. Rien n’est laissé au hasard, du choix de la vaisselle, à celui du menu, des matières premières utilisées. La cuisine est inventive mais pas trop. Un juste équilibre entre l’identité des produits corses et l’empreinte de la gastronomie italienne, d’une finesse rare. Et les portions étaient juste parfaites. Quant au service, rien a dire. Tout les plats se sont enchaînés avec fluidité. Le personnel aux petits soins, vraiment adorable. Nous reviendrons sans aucun doute passer un délicieux moment en famille ou entre amis."