Restaurant Casadelmar
À propos
Bienvenue au Restaurant Casadelmar, un établissement prestigieux situé en Corse-du-Sud, à Porto-Vecchio. Notre restaurant est un point de référence incontournable pour les amateurs de gastronomie méditerranéenne de qualité. Dirigé par le chef italien Fabio Bragagnolo, notre restaurant a été distingué par 2 étoiles au Guide Michelin® pour sa cuisine raffinée et créative.
Fabio Bragagnolo propose une cuisine méditerranéenne épurée qui magnifie les produits en jouant d’alliances subtiles et harmonieuses. Le secret de Fabio est de « chercher avant tout à respecter les produits pour en extraire la quintessence ». Notre restaurant est ouvert de 20 h 00 à 22 h 30 du Mardi au samedi inclus en juillet et en août et du mardi au samedi inclus en mai, juin, septembre et jusqu'au 12 octobre 2024.
Nous vous informons que pour toutes table de plus de 6 personnes au restaurant gastronomique, nous demandons de faire un choix entre deux menus, identique pour l’ensemble des convives. Ce choix vous est proposé afin de garantir un confort pour les clients ainsi que pour nos cuisines et le service. Nous demandons un versement d’arrhes de 110€ par personne. Dans le cas d’une annulation à moins de 48 heures de votre réservation, le montant des arrhes ne sera pas remboursé. La réservation est conseillée (le port du pantalon est demandé pour les hommes).
Les informations collectées vous concernant sont à l’usage de notre établissement et de nos prestataires techniques, afin de vous envoyer nos newsletters pour vous tenir informé des bonnes affaires, de nos offres, et des principales actualités et événements de notre établissement. Venez vivre une expérience gastronomique unique au Restaurant Casadelmar, où la passion pour la cuisine méditerranéenne se mêle à l'élégance et au raffinement. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir notre univers culinaire d'exception.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
20:00 - ?
Mercredi:
20:00 - 00:30
Jeudi:
20:00 - 00:30
Vendredi:
20:00 - 00:30
Samedi:
20:00 - 00:30
Dimanche:
? - 00:30
Avis
"Je n’ai strictement rien à dire ! C’était tout simplement grandiose, une découverte culinaire, un service au top ! De la convivialité et du partage ! Merci au serveur et sommelier pour cette soirée inoubliable ! Vous êtes au top ! Bravo"
"C’est certainement le meilleur restaurant de Corse, non seulement pour les 2 étoiles mais aussi pour l‘ambiance et la magnifique vue sur la baie! Pour la cuisine je donnerais 1,5 étoiles Michelin, il y a encore du progrès par rapport a d’autres restaurants gastronomiques. Les prix sont assez élevés, un peu limité. Si on peut se permettre ce petit luxe, OK, sinon il y a des rapports qualité prix bien plus intéressant dans la région."
"Restaurant très bien situé. Les plats sont tournés vers la mer et bien élaborés mais tous ne peuvent prétendre à une double étoile. Plus inquiétant est le service qui fut loin d’être à la hauteur, surtout dégradé à partir de la mi-repas: fromage non-servi après 45’ d’attente malgré une relance d’un membre du personnel. Mais surtout un défilé des serveurs à une table voisine dont le client leur proposait de partager une bonne bouteille alors qu’il relatait ses expériences … du jamais vu avec deux autres tables en plus de la nôtre qui contemplaient ce petit jeu en attendant d’être servies Dommage car c’est ce que nous aurons retenu :le chef impuissant ne put qu’acquiescer en sortie de table."
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