Restaurant U Capu Biancu-Bonifacio Corse
20169 Bonifacio, Corse-du-Sud
À propos
Bienvenue au restaurant U Capu Biancu, situé dans la magnifique région de Bonifacio en Corse. Notre restaurant est un lieu authentique et responsable, où une grande partie de nos produits provient du terroir insulaire et du travail des producteurs locaux. Notre cuisine est identitaire, gourmande, colorée et éclectique, reflétant la générosité de l'île et de ses producteurs. Nous sommes engagés dans la préservation de l'environnement et dans la promotion de l'économie corse, en utilisant des produits frais et essentiels, ainsi que des ingrédients locaux pour préserver la richesse de notre île.
Notre chef, Gadio El Hadji, est un génie de la cuisine, mêlant subtilement les saveurs brutes de la Corse à celles, colorées et relevées du Sénégal, son pays d'origine. Ses créations audacieuses et résolument corso-africaines vous transporteront dans un voyage culinaire unique. Nous sommes fiers de notre cuisine "black blanc cœur" et de notre engagement envers la préservation de l'environnement.
Le restaurant de l'hôtel U Capu Biancu offre une atmosphère feutrée et chaleureuse, où vous pourrez déguster une cuisine identitaire qui s'invente au rythme des saisons et des marchés locaux. Chaque jour, notre menu éphémère vous propose trois entrées, trois plats et trois desserts différents, préservant ainsi la fraîcheur des saveurs de la Corse et tenant en alerte les appétits gourmands.
Les petits-déjeuners de l'hôtel U Capu Biancu sont tout aussi délicieux, avec des produits maison, des cafés torréfiés sur l'île, des thés désaltérants et des tisanes fleuries, ainsi que des fruits frais de saison et des produits locaux. Tout est vrai, nustrale, et authentique.
Nous vous invitons à rejoindre notre restaurant pour une expérience culinaire inoubliable, où le respect de l'authenticité et de la responsabilité sont au cœur de notre cuisine. Venez déguster des plats savoureux, préparés avec passion et créativité par notre chef, dans un cadre idyllique avec une vue imprenable sur le coucher de soleil depuis notre terrasse ou notre salon panoramique. Au restaurant U Capu Biancu, nous vous promettons une expérience gastronomique qui éveillera tous vos sens.
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
19:30 - 21:30
Mardi:
19:30 - 21:30
Mercredi:
19:30 - 21:30
Jeudi:
19:30 - 21:30
Vendredi:
19:30 - 21:30
Samedi:
19:30 - 21:30
Dimanche:
19:30 - 21:30
Avis
"Nous venons de passer une semaine extraordinaire, tout en douceur dans ce lieu magique, joliment décoré. Nous y revenons depuis plusieurs années et chaque année nous réserve de jolies surprises. Le personnel est aux petits soins et la cuisine excellente. Le petit déjeuner pris face à la mer est magique et les produits corses délicieux. On s’y sent comme chez soi. Hâte de revenir vous voir. Isabelle"
"Superbe cadre à la paillote du restaurant près de la plage. Bon accueil. Très bonne cuisine. Je recommande."
"Serveurs et sommelier au top du top. Cadre, vue et ambiance au summum. Par contre, prix indécent pour ce qu'il y a dans l'assiette... C'est bon, certes, mais il y a meilleur dans pas mal d'autre endroit et moins cher. Seulement l'entrée a vraiment value le coup.. Globalement très déçu vis-à-vis des attentes que nous avions d'un tel lieu. Nous ne reviendrons pas."
"Nous y sommes allés un lundi soir, soirée de chants corses avec menu corse a 80€ par personne. Le menu était assez copieux, bon mais pas exceptionnel. Le dessert par contre était splendide! Ambiance chaleureuse, et service très agréable et professionel. Les chants corses et le cadre valent le détour!"
"Ceux et celles qui ont vu "Pretty Woman" comprendront ce que j'ai ressenti en arrivant dans ce bel endroit. Je voulais déjeuner en famille au restaurant de plage mais je souhaitais d'abord voir si le lieu était aussi magique que je l'espérais. Il a fallu que j'insiste longuement pour que la personne de l'accueil nous accompagne au bar, sans vouloir nius montrer le fameux restaurant. Nous avons donc pris un snaking au bar car il était tard et mon fils avait faim. Mais, je n'ai jamais étais autant humiliée. Messes basses entre la personne de l'accueil et la dame du bar, seuls deux serveurs ont gardé le sourire et je les remercie. Bref, le lieu est magique, mais la "classe moyenne "n'y est pas la bienvenue. Je voulais y déjeuner mais je n'irai plus jamais dans cet endroit. Si vous voulez manger un bon repas et être reçu à votre juste valeur, c'est à dire comme un être humain, allez plutôt à "A Chedda". Il n'y a pas la mer mais c'est magnifique et l'accueil est excellent."
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