Hokamen

Bienvenue chez Hokamen, l'endroit idéal pour déguster des plats inspirés de la streetfood japonaise qui sortent de l’ordinaire ! Situé au 19 rue de la République à Poitiers, venez découvrir nos délicieux plats tels que l'Onigiri, Tsukémono, Tataki, Sukiyaki, Soupe miso, Dorayaki et bien plus encore.

Nous sommes installés pour l’été au Republic Corner à Poitiers et nous participerons également à plusieurs festivals aux alentours de Poitiers. Consultez nos horaires d’ouverture pour ne pas manquer l'opportunité de goûter à nos délices.

Le sukiyaki, un plat originaire du Japon, fait partie des Nabemono, communément appelé « la fondue nipponne ». C’est un plat convivial à partager en famille ou avec des amis.

Le tataki, une technique de cuisine japonaise, désigne une cuisson express pour ne saisir que l’extérieur de la viande. Notre tataki de bœuf est mariné et accompagné de sa sauce façon Hokamen.

Votre soutien au cours de la campagne de financement participatif a permis de récolter une somme importante réinvestie dans les travaux du camion. Nous vous remercions pour votre soutien et espérons vous accueillir bientôt chez Hokamen pour une expérience culinaire unique.