Cuisine Centrale Municipale

La Cuisine Centrale Municipale de Beaugency, située Rue des Champs Fleuris, est une institution essentielle pour la communauté locale. Inaugurée en octobre 2014, cette cuisine centrale est chargée de fournir des repas quotidiens à six écoles publiques, deux crèches et un centre de loisirs, dans le respect des normes d'hygiène les plus strictes.

Géré en régie directe par des agents municipaux, ce service de restauration prépare pas moins de 130 000 repas par an. En plus de répondre aux besoins nutritionnels des élèves, la cuisine centrale fournit également des prestations pour des événements spéciaux organisés par la ville et les associations locales.

Afin de rendre l'expérience des repas aussi agréable que possible pour les enfants, des moyens financiers importants ont été investis pour équiper les restaurants scolaires de selfs, offrant ainsi un choix entre deux entrées. De plus, le personnel formé accueille et guide les enfants pour assurer un environnement de repas agréable et fluide.

La cuisine centrale utilise la méthode de liaison froide pour refroidir rapidement les plats cuisinés avant de les stocker à température contrôlée et de les transporter dans les restaurants scolaires. Les plats sont préparés la veille pour le lendemain, à l'exception du lundi où ils sont préparés le vendredi.

Soucieuse de limiter le gaspillage alimentaire, la ville de Beaugency a mis en place un programme de tri sélectif dans les selfs des écoles. En tant que ville pilote pour un projet de lutte contre le gaspillage, la municipalité bénéficie d'un soutien pour évaluer, former et accompagner ses efforts dans ce domaine.

Enfin, la Cuisine Centrale Municipale de Beaugency s'efforce de favoriser les produits locaux en travaillant autant que possible en circuit court avec des producteurs locaux. Les inscriptions pour les repas doivent être faites 15 jours à l'avance pour permettre une gestion précise des commandes et limiter les pertes alimentaires.

Pour plus d'informations sur la Cuisine Centrale Municipale de Beaugency, vous pouvez les contacter au 02 38 44 50 01 ou vous rendre à leur adresse située au 20 rue du change. Les heures d'ouverture sont les suivantes : Lundi : 9h00 - 12h30, Mardi : 9h00 - 12h30 / 13h30 - 17h00, Mercredi : 9h00 - 12h30 / 13h30 - 17h00, Jeudi : 9h00 - 12h30, Vendredi : 9h00 - 12h30 / 13h30 - 17h00, Samedi : 9h00 - 12h00.