Fornasier Guillaume
À propos
Fornasier Guillaume est un établissement gastronomique situé à Lannion, au 18 rue du Rusquet. Passionné par la cuisine et les saveurs, Guillaume propose un service de restauration à domicile, avec des recettes inspirées du moment et adaptées à vos goûts. Après vingt années passées à travailler dans de grands restaurants à travers la France, il a décidé de poser ses casseroles en Bretagne pour offrir une cuisine personnelle, riche en saveurs et en intuition.
Que ce soit pour un dîner entre amis, une occasion spéciale ou simplement pour apprendre de nouvelles recettes, Fornasier Guillaume propose un service sur mesure. Il s'occupe de tout, de l'achat des ingrédients frais et locaux sur les marchés, à la préparation des plats et au service à table. Il partage également ses connaissances à travers des cours de cuisine pratiques, riches en conseils et en astuces pour libérer votre audace en cuisine.
Les recettes proposées par Fornasier Guillaume sont à la portée de tous, mettant en valeur les produits de saison et la richesse de la nature. Sa cuisine bretonne est audacieuse, mêlant les épices et les saveurs pour sublimer viandes, poissons, crustacés et légumes. Il s'engage à révéler le goût originel des produits et à offrir du bonheur à ses clients, en toute saison.
Avec Fornasier Guillaume, découvrez une cuisine fine et intuitive, parsemée de sa touche personnelle, pour des repas mémorables et pleins de saveurs.
Photos
Contacts
18 Rue du Rusquet, 22300 Lannion, Côtes-d'Armor, France
Avis
"Dans le cadre époustouflant de l'Ile à Bois, Côtes d'Armor, le chef à domicile, Guillaume Fornasier nous a fait faire un beau voyage. Profusion de plats, de l'apéritif aux entrées, saveurs originales, trouvailles gustatives, associations méditées, travail colossal, organisation remarquable (toutes les étapes du repas passent par lui, du choix des produits frais au marché jusqu'à leur réalisation et leur dressage dans la vaisselle qu'il apporte). Le chef se détend en faisant du sport et y puise ses futures créations. Tous nos convives furent enthousiastes et admiratifs devant cette succession de plats à la qualité constante. Le mets principal, un filet de saint-Pierre cuit minute dans une sauce aérienne, clouté de lentilles grillées, et ponctué de petits pois frais, et d'ornithogales vapeur. Desserts délicieux. Nous n'avons pas trouvé qualité équivalente dans les restaurants que nous avons fréquentés dans notre périple et qui avaient pourtant bonne réputation. Le prix demandé est vraiment justifié. Bravo et merci au chef qui mérite les trois étoiles de mer que j'accroche avec joie sur sa tenue sobre et chic."
"Pour une soirée (d'anniversaire en ce qui nous concerne) inoubliable, sans savoir ce que vous allez manger, mais en ayant l'assurance de produits locaux et de saison, avec des contraintes alimentaires (végétariens et non végétariens, plus une personne qui ne mangeait pas de viande mais du poisson) vous pouvez faire confiance à M. Fornasier sans hésitation. Il nous a surpris et régalés de l'apéritif aux desserts. (en photo les entrées) Un grand merci !"
"Tout au long du repas, Guillaume nous a emmené dans un voyage gustatif original ayant fait l'unanimité de tout nos invités. Tout était excellent. Je recommande vivement."
"Chef Fornasier nous a fait découvrir ses recettes lors d'un repas familiale à domicile. Une expérience de haut niveau avec des produits simples et de saison. Un service professionnel et personnalisé communiquant sa passion aussi bien verbalement que gustativement. Une réussite, une surprise, un régal ! Vraiment merci"
Liste d'entreprises, d'endroits et de services en Bretagne
⭐ informations sur l'entreprise 🔍 services ☎ numéros de téléphone 🕒 horaires d'ouverture ✍️ avis 🌍 adresses, emplacements 📷 photos