Moulin d'Élise Café

Le Moulin d'Élise Café est bien plus qu'une simple boulangerie ou un café. C'est un concept de restauration boulangère offrant des produits artisanaux de la plus haute qualité. Situé à Brest, au 160 Rue de Gouesnou, notre établissement propose une expérience gastronomique unique, mettant en valeur des ingrédients locaux et des produits de saison.

Chez Moulin d'Élise, nous croyons en l'importance de soutenir l'économie locale et de réduire notre empreinte carbone. C'est pourquoi nous utilisons des ingrédients locaux tels que le lait de ferme bio de Guerlesquin, les framboises et les fraises de producteurs locaux, le beurre de Bretagne et le jambon labélisé né et transformé en Bretagne pour nos délicieux sandwichs.

Nous proposons également une large gamme de produits alternatifs pour tous, y compris des options végétariennes, vegan, sans gluten et à faible indice glycémique. Notre engagement envers la qualité se reflète également dans notre choix de café 100% arabica, sélectionné en bio et équitable, torréfié par la Maison Reux, un torréfacteur local.

Nos boulangers expérimentés réalisent chaque jour des recettes techniques, utilisant des ingrédients biologiques et locaux pour créer des pains, des pâtisseries et des gâteaux délicieux et sains. Vous pouvez même commander vos gâteaux préférés pour toutes occasions, que ce soit pour des fêtes de famille, des événements sportifs ou des réunions professionnelles.

Nos restaurants boulangers sont des espaces élégants et confortables, conçus dans un style architectural rappelant les grandes brasseries parisiennes. Nous souhaitons accueillir nos clients dans un lieu chaleureux, comme si nous les recevions à la maison.

En tant que terre de traditions et de savoir-faire, la Bretagne est au cœur de notre identité. Nos boulangeries se sont implantées dans des villes telles que Morlaix, Plourin-les-Morlaix, St-Brieuc, Landivisiau et bien sûr, Brest. Et pour vous accompagner au plus près de chez vous, de nouvelles boulangeries arriveront bientôt !

Nous sommes fiers de vous offrir une expérience culinaire authentique et de qualité, et nous espérons vous accueillir bientôt dans l'une de nos boulangeries. Au Moulin d'Élise, nous sommes impatients de partager notre passion pour la bonne nourriture et les traditions culinaires avec vous.