Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques

L'Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques, fondée en 2019, est un lieu de réflexion et de production de connaissances autour de la gastronomie, dans le sens du bien-manger populaire et accessible à tous. Son objectif est de favoriser le dialogue entre les savoir-faire culinaires et les sciences, de remettre en question les modèles agricoles et alimentaires, et de repenser le métier de cuisinier de manière collective.

L'USPG est une association composée d'un conseil d'administration, de deux salariés et de nombreux partenaires. Son siège social est situé à Quimper, à l'adresse suivante : Allée Monseigneur Jean-René Calloc'h, 1.

Cliquez sur les différentes rubriques de la catégorie pour en savoir plus. Vous pouvez également modifier certaines de vos préférences. Notez que le blocage de certains types de cookies peut avoir une incidence sur votre expérience sur nos sites Web et les services que nous sommes en mesure d'offrir.

Nous respectons entièrement votre choix de refuser les cookies, mais pour éviter de vous poser la question à chaque fois, veuillez nous permettre de stocker un cookie à cet effet. Vous êtes libre de vous désinscrire à tout moment ou d'accepter d'autres cookies pour une meilleure expérience.

Nous utilisons des cookies pour collecter des informations qui nous aident à comprendre comment notre site est utilisé, à évaluer l'efficacité de nos campagnes marketing, ou à personnaliser notre site Web et nos applications pour améliorer votre expérience.

Si vous ne souhaitez pas que nous suivions votre visite sur notre site, vous pouvez désactiver le suivi dans votre navigateur. Nous utilisons également différents services externes tels que Google Webfonts, Google Maps et des fournisseurs de vidéos externes. Ces fournisseurs peuvent collecter des données personnelles comme votre adresse IP, nous vous permettons donc de les bloquer ici. Veuillez noter que cela pourrait réduire considérablement la fonctionnalité et l'apparence de notre site. Les changements prendront effet une fois la page rechargée.