Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques
1 Allée Monseigneur Jean-René Calloc'h, Quimper, Bretagne, France
À propos Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques
L'Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques, fondée en 2019, est un lieu de réflexion et de production de connaissances autour de la gastronomie, dans le sens du bien-manger populaire et accessible à tous. Son objectif est de favoriser le dialogue entre les savoir-faire culinaires et les sciences, de remettre en question les modèles agricoles et alimentaires, et de repenser le métier de cuisinier de manière collective.
L'USPG est une association composée d'un conseil d'administration, de deux salariés et de nombreux partenaires. Son siège social est situé à Quimper, à l'adresse suivante : Allée Monseigneur Jean-René Calloc'h, 1.
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Photos de Université des Sciences et des Pratiques Gastronomiques
1 All. Mgr Jean-René Calloc'h, 29000 Quimper, France
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