La Chaiseronne Route d'Avranches, 50370 Brécey

Bienvenue à La Chaiseronne, une entreprise de boucherie charcuterie située à Brécey, dans le sud de la Manche. Fondée en 1980 à la Chaise Baudouin, notre entreprise a toujours été pionnière dans la transparence envers les consommateurs, en indiquant le nom de l'éleveur et l'identification de l'animal. Aujourd'hui, avec une équipe de 45 collaborateurs et un chiffre d'affaires d'environ 6,1 millions d'euros, nous nous spécialisons dans la transformation des viandes bovines, porcines et ovines provenant des éleveurs du sud de la Manche. Nous proposons une large gamme de produits, allant des viandes bouchères prêtes à cuisiner aux charcuteries du terroir crues ou cuites, en passant par les plats cuisinés pasteurisés et les terrines en bocaux stérilisés.

Notre stand du marché de Granville a récemment été rénové pour offrir une meilleure expérience à nos clients. Vous pouvez également découvrir notre boutique située à Brécey à travers une petite vidéo.

Chez La Chaiseronne, nous préparons la viande avec le plus grand soin, en suivant les traditions de la boucherie artisanale. Chaque morceau est désossé, paré, et découpé avec précision pour garantir une qualité optimale.

Nos charcuteries sont fabriquées à base de viande de porc élevé à la farine d'orge dans le Sud Manche et labellisé "Bleu Blanc Coeur". Nous proposons également des plats cuisinés et des viandes cuisinées à assembler, ainsi que des plats cuisinés et des terrines en bocaux appertisés, préparés avec des produits de notre terroir normand et des légumes frais de Normandie.

Pour encore plus de saveurs, nous innovons avec notre nouvelle gamme de bocaux : Les Mitonnés Normands. Ces 15 recettes variées, mitonnées traditionnellement, sont préparées sans colorants ni conservateurs, et composées avec des viandes locales et des légumes frais de Normandie. Ces plats cuisinés individuels se consomment directement dans leurs pots après réchauffage, pour une expérience culinaire authentique et pratique.

Nous sommes impatients de vous faire découvrir nos délicieux produits et de vous accueillir dans notre boutique chaleureuse à Brécey. Venez goûter à la qualité et à la tradition de La Chaiseronne !