Malterie Brasserie Saint-Georges - bières artisanales bio

La malterie-brasserie Saint-Georges est un établissement situé au cœur de la campagne bretonne, dans le hameau de Saint-Georges à Guern. Depuis 2011, cette brasserie indépendante produit des bières artisanales de qualité, en utilisant des ingrédients agricoles, bio et locaux, sans aucun intrant technologique.

La brasserie Saint-Georges s'engage à inscrire sa production dans une filière alimentaire cohérente, en privilégiant une approche respectueuse de l'environnement et en favorisant le circuit court. Pour ce faire, elle travaille en partenariat avec un agriculteur bio de la commune voisine pour la production d'orge, tandis que le houblon provient de houblonnières bio de Bretagne, de Loire-Atlantique, d'Alsace, ainsi que de sa propre houblonnière.

Les bières produites par la malterie-brasserie Saint-Georges sont dites "crues", car elles ne subissent pas d'ébullition du moût, une étape énergivore. De plus, la fabrication de bière est certifiée Agriculture Biologique par Certipaq Bio, garantissant la qualité et l'authenticité des produits.

La commercialisation des bières se fait en circuit court et localement, que ce soit sur les marchés, à la brasserie, dans des collectifs de producteurs, des épiceries, des cavistes, des bars, des magasins bio ou en vrac, ainsi que lors d'événements locaux.

La malterie-brasserie Saint-Georges met également un point d'honneur à limiter son impact environnemental en récupérant et en lavant les bouteilles après utilisation, afin de les réutiliser. De plus, son développement est volontairement limité, privilégiant un travail artisanal manuel et une recherche constante de qualité plutôt que de quantité.

Venez découvrir l'univers de la malterie-brasserie Saint-Georges et déguster des bières artisanales de caractère, élaborées dans le respect de la nature et des traditions brassicoles. N'oubliez pas que la vente à la brasserie se fait le jeudi de 17h00 à 19h00 (paiement en espèces ou par chèque), et sur rendez-vous en dehors de ces horaires. Les bouteilles sont consignées à 0,5 € et sont reprises uniquement dans un état propre. Notez que la brasserie ne vend pas de bière les jeudis 28 décembre, 4 et 11 janvier.