La Table du Jardin des Simples Ruelle Chanoine Descottes, 35120 Mont-Dol

La Table du Jardin des Simples est un établissement situé à Mont-Dol, dans la Ruelle Chanoine Descottes. Nous sommes un lieu de restauration, d'hébergement, de point d'intérêt et de restaurant, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre pittoresque.

Avec notre table d’hôte, découvrez le plaisir d’une cuisine gourmande où fruits et légumes de notre verger et potager s’harmonisent avec les poissons de la Baie du Mont Saint-Michel. Yannick GOULVESTRE, propriétaire des lieux, vous propose une cuisine faite maison à base de produits locaux, de saison et de son potager bio. Il met ses talents de cuisinier, acquis dans de grands restaurants étoilés et à l’ambassade de France en Angleterre, au service de sa table.

Notre table d’hôte est installée dans une salle à manger aux teintes douces avec vue sur le jardin. « Je cultive mes légumes et les herbes aromatiques avec bonheur dans le souci de préparer une cuisine très saine et goûteuse ».

De retour dans notre demeure de charme, après vos balades au Mont Saint-Michel, Saint-Malo, Dinard, Cancale ou Rennes, commence votre séjour gastronomique et gourmand. Yannick met à l’honneur les poissons de la Baie du Mont Saint-Michel (maquereaux, sardines, lieu, bar, daurade), les coquilles Saint-Jacques d’Erquy. Les légumes et les herbes aromatiques proviennent de notre potager ou des productions maraichères de la Baie du Mont Saint-Michel.

« Le jardin des simples » jouxte le « Château de Mont-Dol ». Les résidents des deux établissements profitent de la variété et de la délicatesse de cette cuisine inventive et naturelle. La table d’hôte est dressée et les bougies allumées….installez-vous confortablement. Nous vous souhaitons un bon appétit !

Le dîner est servi à 19H30, les mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. Le menu change chaque jour en fonction de la saison et des produits du marché. Venez nous rendre visite pour une expérience culinaire inoubliable dans un cadre enchanteur.