Bleu Bao

Bienvenue chez Bleu Bao, un établissement situé au 8, rue Saint-Lazare à Paris. Bleu Bao est un bar, un restaurant, un point de restauration et un lieu d'intérêt où vous pourrez passer un moment agréable entre amis ou en famille. Notre établissement est heureux de vous accueillir sur réservation de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30. Venez découvrir un lieu old school sur deux étages, inspiré des services en porcelaine bleue, rendant hommage aux maisons traditionnelles chinoises.

Notre menu propose une nouvelle carte tout en conservant les classiques BAO FAMILY, avec des plats tels que le porc Dongpo 東坡肉, une viande de porc braisée et (très) fondante accompagnée de bok choi, notre plat signature depuis le premier jour. Nous proposons également des Dim Sum 点心, des petites bouchées si réconfortantes, cuites à la vapeur, frites ou sautées à la poêle, à déguster accompagnées d’une tasse de thé de Terre de Chine. Ces petites bouchées faites à base de riz gluant sont façonnées à la main et sont fourrées avec un insert gourmand à la cacahuète et caramel.

Pour accompagner votre repas, nous proposons une carte de 8 cocktails, pensée pour vous faire voyager à travers les 8 grandes régions culinaires de Chine. Chaque cocktail est préparé en mettant en valeur un ingrédient spécifique à chacune des régions. De plus, nos vins nature sont sélectionnés par Nicolas Lasjuilliarias, chef Barman de The Underpool, notre bar undeground et beverage manager des restaurants Bao Family. Nous changeons notre sélection au gré des récoltes et des saisons.

Réservez un créneau pour venir passer un bon moment chez Bleu Bao, un lieu où l'on prend le temps de toucher le cœur à travers des mets et des boissons authentiques, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.