Pink Mamma

Pink Mamma est une trattoria spacieuse et chaleureuse répartie sur 4 étages, offrant une ambiance de jardin d'Eden. Nous préparons notre viande dans le style Firenze, élevant et nourrissant nos propres vaches pour obtenir une viande corn-fed exceptionnellement tendre, maturée pendant au moins 30 jours pour un goût incomparable. Notre recette s'inspire de la plus pure tradition toscane, car là-bas, on dit toujours que si le steak n'est pas plus épais que trois doigts, c'est un carpaccio. De plus, il est interdit de commander une bistecca alla fiorentina sans son verre de Chianti Riserva. Nous proposons également une sélection de vieux millésimes provenant de caves de vieux hôtels toscans, parfaits pour accompagner notre viande et dégustés sous la grande verrière du dernier étage.

Pour les non-carnivores, notre carte offre une variété de délices, des antipasti aux pizzas et pâtes, avec de nombreux plats végétariens. Et si vous vous sentez aventureux, n'hésitez pas à explorer notre sous-sol, vous pourriez y faire de belles découvertes...

Notez que notre carte change tous les mois en fonction des arrivages et des saisons, garantissant ainsi une expérience culinaire toujours renouvelée. Venez nous rendre visite au 20bis Rue de Douai à Paris pour une expérience authentiquement italienne et délicieusement mémorable.