La cantine de Simone

Bienvenue à La Cantine de Simone, un établissement situé au Châteauvillain, Route de Châtillon, 4. Notre projet a été conçu pour offrir une expérience de restauration de qualité aux habitants, travailleurs, résidents et visiteurs de passage. Notre menu est entièrement fait maison à partir de produits locaux, et est disponible à un prix abordable tous les midis de la semaine.

Après une année d'expérimentation, nous avons décidé de faire le grand saut grâce à l'engagement exceptionnel de Nadine en cuisine et d'Annick au service. Nous voulons offrir un repas de qualité à un maximum de personnes, en travaillant dans l'esprit de la cuisine du marché et en adaptant nos menus en fonction des produits disponibles auprès des producteurs locaux.

Emmanuel, notre chef cuisinier, a réalisé son rêve de devenir cuisinier après avoir travaillé comme graphiste et animateur. Il propose des menus créatifs à base de produits locaux, de saison et biologiques autant que possible. Quant à Audrey, elle gère les réservations, les commandes et vous accueille chaque midi du lundi au vendredi.

Nous recevons le soutien de la CC3F, de France Active Champagne Ardenne, du Conseil départemental de Haute-Marne, de la Région Grand Est, de la DRAC Grand Est, de l'État et du Parc National de forêts. Nous sommes également labellisés Espace de Vie Sociale de la CAF et Tiers-lieu du Grand Est.

Nous sommes impatients de vous accueillir à La Cantine de Simone pour vous faire découvrir notre cuisine délicieuse et nos valeurs de durabilité et de soutien à la communauté locale. Réservez votre table de 11h à 15h ou laissez-nous un message vocal ou un SMS en cas d'indisponibilité.