Restaurant Le Bourgogne

Bienvenue au Restaurant Le Bourgogne, situé au 15, Rue de Preuilly à Auxerre. Notre établissement est un lieu de charme moderne, avec une ambiance cosy dans les tons brun et taupe. Notre équipe, dirigée par Éric Gallet, vous réserve un excellent accueil et vous fera découvrir leur amour des bons produits locaux.

Nous mettons un point d'honneur à valoriser la localité, la saisonnalité, le terroir et l'authenticité des goûts dans notre cuisine. Tous nos plats sont faits maison à base de produits bruts, provenant principalement de producteurs de la région. Notre cuisine française est à la fois locale et créative, mêlant les pérégrinations culinaires du chef à travers des saveurs plus lointaines, issues de ses voyages.

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une belle sélection de vins au verre et en bouteille. En été, vous pourrez profiter de notre terrasse ombragée et calme pour déguster nos délices en plein air.

Les horaires d'ouverture du restaurant sont les suivants : du mardi au samedi, nous sommes ouverts pour le déjeuner de 12h à 13h30 et pour le dîner de 19h à 21h. Nous sommes fermés le dimanche et le lundi.

Éric Gallet, le chef du restaurant, a fait ses classes chez les grands, notamment aux Bézards (les Templiers), au Crillon à l'époque Constant, chez Loiseau à Saulieu, chez les Pourcel à Montpellier, puis à la Réunion et à Los Angeles à l’Orangerie. Son expertise et son amour pour la cuisine se reflètent dans chaque plat qu'il prépare pour ses clients.

Nous vous invitons à venir vivre une expérience culinaire unique au Restaurant Le Bourgogne. Au plaisir de vous accueillir prochainement !