La Mangoune

La Mangoune, située à La Chapelle-Saint-Luc, a toujours eu pour mission de partager généreusement les recettes familiales et les produits du terroir. Le but n'est pas seulement de fournir des plats délicieux, mais aussi de permettre à chacun de comprendre les valeurs et l'histoire de la région Auvergnate.

Le restaurant propose une cuisine populaire, savoureuse et conviviale, élaborée à partir de matières premières issues de la région. La passion pour les produits du terroir a conduit à la création d'une philosophie culinaire unique : la Terroirnomie®.

La Mangoune est un concept de brasserie axé sur la cuisine et les saveurs de l'Auvergne. Elle met en avant les produits traditionnels et les spécialités du terroir auvergnat, offrant une cuisine responsable, traditionnelle et créative. L'ambiance recrée celle des anciennes maisonnées auvergnates des années 1900, avec des espaces thématiques pour ajouter à l'authenticité de l'expérience.

La Mangoune offre une ambiance unique, rappelant une maison auvergnate. Chaque salle a sa propre ambiance, de la chambre de Marie avec ses lits en alcôves et sa vieille comtoise, jusqu'à l'étable avec son auge en bois et ses outils de paysans. L'établissement rend également hommage à l'entreprise Michelin, avec un garage décoré dans un style industriel.

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