Tempo Restaurant 1 place du marché, 89300 Joigny

Situé sur la place du marché de Joigny, le restaurant Tempo est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine authentique et créative. Dirigé par les chefs cuisiniers Jean-Raphaël Persano et Vincent Thélémaque, Tempo offre une expérience culinaire raffinée et subtile.

Jean-Raphaël Persano et Vincent Thélémaque sont des artisans des métiers de bouche, convaincus du fait-maison. Leur partenariat a donné naissance à Bel-Air Traiteur, situé en Bourgogne à seulement une heure de Paris. Ils sont disponibles pour apporter rythme et modernité à tous vos événements, petits ou grands, avec leur conseil et leur bonne humeur.

Le menu de Tempo propose une sélection de plats exquis, tels que le velouté Dubarry à l’huile de pistache, les oeufs parfaits avec brunoise croquante aux champignons, ou encore le carpaccio de magret fumé avec chutney de kakis. Les plats principaux incluent le dos de cerf avec ketchup de betteraves à la mûre et mousseline au gingembre, ainsi que les noix de Saint-Jacques avec pesto de fruits secs au citron.

Le restaurant propose également une variété de desserts alléchants, tels que la tartelette au zestes de citron, la palette de glaces et sorbets, et le moelleux chocolat avec fondant pistache et glace au yaourt de Saint-Malo.

En plus de son menu régulier, Tempo propose également des plats du jour, des plats végétariens, et des plats sans gluten.

Pour une expérience culinaire exceptionnelle à Joigny, rendez-vous au restaurant Tempo, situé au 1 Place du Marché. Pour plus d'informations, visitez le site web www.belairtraiteur.com.