Auberge de l'Atre

L'Auberge de l'Atre est un établissement de caractère situé aux Lavaults, à proximité de Quarré-les-Tombes, dans le magnifique cadre naturel du Morvan. Dirigée par Francis Salamolard et son épouse, cette auberge offre une atmosphère chaleureuse et rustique, idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de tranquillité.

Les gourmets seront ravis par la cuisine raffinée proposée par Francis Salamolard, qui a fait ses débuts dans des établissements renommés tels que Ledoyen à Paris, Ruc place du Palais Royal, et le White Hart Hôtel en Angleterre. Après avoir travaillé dans un relais Château en Allemagne et au Relais et Château « Les prés fleuris » près d'Evian-les-Bains, il a décidé d'ouvrir sa propre auberge dans le Morvan.

L'Auberge de l'Atre propose un hébergement confortable et un restaurant gastronomique, où les produits locaux et de saison sont mis à l'honneur. L'établissement est ouvert du mercredi soir au dimanche soir inclus, et est fermé le lundi et le mardi toute la journée.

Que vous soyez de passage dans la région ou que vous cherchiez un lieu de séjour authentique, l'Auberge de l'Atre est l'endroit idéal pour découvrir la beauté du Morvan et savourer une cuisine de qualité dans un cadre paisible et convivial.