Moulin Sainte Catherine - Salon m&m

Le Moulin Sainte Catherine - Salon m&m est un établissement unique situé au Puy-en-Velay, en Haute-Loire (43), en Auvergne du sud. À seulement 10 minutes à pied du centre historique et le long de la voie verte de la Borne, cet établissement offre un emplacement idéal pour découvrir la région.

Le stationnement est facile et gratuit sur le parking Cluny, et de nombreux commerces de proximité sont accessibles à pied. De plus, la gare se trouve à seulement 10 minutes à pied, offrant un accès facile à destination et en provenance de la région.

Le Moulin Sainte Catherine propose une gamme d'hébergements, notamment un gîte panoramique en chaux chanvre, une maison avec jardin, une colocation avec 4 chambres privées et le salon de massage m&m. Pour les locations à la semaine, au mois ou à l'année, l'établissement fonctionne comme une mini-auberge, où chaque locataire participe aux tâches ménagères du quotidien.

Cet ancien moulin à farine, qui existe depuis au moins 1295, a bénéficié en 2020 d'une profonde rénovation bioclimatique et écologique pour le préparer aux défis du 21e siècle. Des terrasses ont été créées, une production d'électricité photovoltaïque collective a été mise en place, une isolation extérieure en chaux-chanvre a été réalisée, des rénovations intérieures en éco-matériaux ont été effectuées, et les combles ont été aménagés.

Le Moulin Sainte Catherine est le fruit d'un rêve commun, celui de construire une belle et grande maison qui exprime la symbiose entre refuge et hospitalité, entre tradition et modernité, entre bâtiment et environnement. Cette rénovation est un projet de milieu de vie, un choix complètement à contre-courant de notre époque, une épreuve pendant les travaux, un cadeau quand on regarde le chemin parcouru et une belle aventure qui commence dorénavant avec vous.

L'établissement souhaite offrir à ses visiteurs une expérience régénérante et inspirante, en harmonie avec la nature et la diversité des cultures. Venez profiter de l'emplacement idéal du Moulin Sainte Catherine au cœur de la vie ponote et à proximité immédiate de la nature sauvage de Haute-Loire tout en faisant l'expérience bluffante du chaux-chanvre.