Distillerie du Bois des Dames

La Distillerie du Bois des Dames est située à Violes, sur la Route du Plan de Dieu, 1681. Nous sommes une distillerie spécialisée dans la production d'eaux-de-vie de haute qualité à partir du marc de raisins. Notre processus de distillation commence dès la réception du marc afin d’en retirer toutes les qualités aromatiques. Nous utilisons deux procédés pour produire nos alcools hauts degrés à partir du marc de raisins, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle à nos produits.

Nous utilisons également l'acide tartrique, un composé répandu dans le règne végétal, ainsi que l'huile de pépins de raisin, caractérisée par une faible teneur en acides gras saturés, pour créer des eaux-de-vie uniques et savoureuses.

Nous avons récemment été interviewés par Radio France Bleu Vaucluse dans la rubrique « Circuit Court En Vaucluse », où nous avons partagé notre passion pour la production d'eaux-de-vie de haute qualité. Vous pouvez retrouver l'interview sur leur site Web.

Chaque année, pour le troisième dimanche de juillet, nous participons à la Fête des Vins de Violès, une journée festive incontournable pour les amateurs de bons flacons et les curieux. Que vous soyez un touriste en quête d’authenticité ou un promeneur local, vous serez comblés par cette journée qui célèbre le vin et propose une ambiance musicale variée, des groupes folkloriques, des voitures anciennes et de nombreux stands d'artisanat, de brocante et de produits du terroir. Nous serons présents à cet événement le Dimanche 21 Juillet 2019, alors n'hésitez pas à venir nous rendre visite !

Nous sommes fiers de notre production de haute qualité et de notre participation à des événements locaux qui célèbrent la richesse de notre terroir. Venez découvrir nos eaux-de-vie uniques et savoureuses à la Distillerie du Bois des Dames.