Coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers

Bienvenue à la Coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers ! Notre fromagerie, située à Saint-Bonnet-de-Salers, est le lieu où vous pourrez découvrir le travail des hommes qui ont su moderniser tout en préservant les valeurs ancestrales de la fabrication du Cantal. La Coopérative laitière agricole de Saint-Bonnet de Salers a su s'adapter à toutes les évolutions réglementaires au fil des années. Elle a modernisé son outil de production, son magasin et mis en place une galerie de visite pour vous accueillir. Au-delà de cette modernisation, elle souhaite surtout rester un outil au service de ses producteurs pour qu’ils puissent sauvegarder leur territoire.

L'histoire de la Coopérative remonte à 1956, lorsque la fabrication des premières fourmes de Cantal AOP a débuté. Depuis lors, la Coopérative n’a cessé de perfectionner son savoir-faire pour devenir aujourd’hui un remarquable fabricant et affineur de Cantal AOP, proposant des produits d’exception.

La coopérative de Saint-Bonnet-de-Salers, c’est aussi une histoire d’Hommes, et plus particulièrement l’histoire du pari fou d’un visionnaire : Albert Labourel. Convaincu de l’intérêt du projet, il a même hypothéqué sa ferme pour trouver les fonds nécessaires à la création de la coopérative.

Aujourd'hui, la Coopérative "réinvente" le Cantal au lait de vache Salers et propose des produits de qualité, récompensés par une médaille d’or pour son Cantal vieux au lait cru de vache Salers au Salon international de l’Agriculture de Paris.

Basée à Saint-Bonnet-de-Salers, notre coopérative laitière agricole vous permet de retirer vos achats dans l’heure au magasin ou de vous faire livrer. Vous pouvez également bénéficier d'offres et promos avant tout le monde, ainsi que des conseils et idées pour toutes vos envies. Nous vous informons régulièrement des nouveautés concernant notre coopérative laitière.

Venez visiter notre fromagerie et découvrez le savoir-faire qui se cache derrière chaque morceau de Cantal AOP. Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, ainsi que le samedi de 9h à 12h. Au plaisir de vous accueillir à la Coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers !