Chez Vong

Bienvenue chez Vong, une auberge chinoise traditionnelle située dans le 1er arrondissement de Paris. Notre établissement est un véritable point d'intérêt, alliant cuisine exquise, décor d'autrefois et ambiance chaleureuse.

Dès que vous franchissez notre porte, vous serez transporté dans un univers empreint de culture chinoise. Les colonnes de pierre, les bibelots anciens et la végétation luxuriante créent une atmosphère unique et apaisante. Chez Vong, nous accordons une place prépondérante à la cuisine, et notre chef cuisinier Vai Kuan Vong est un véritable virtuose des saveurs cantonaises.

Originaire de Macao, Vai Kuan Vong a été initié dès son plus jeune âge à la tradition culinaire chinoise. Il excelle dans la préparation du canard laqué à la pékinoise, un incontournable de notre menu. En France, il a su revisiter à sa manière les canons de sa cuisine tout en conservant son identité originale, et participe régulièrement à des conférences internationales pour partager sa passion pour la cuisine chinoise.

Chez Vong, nous mettons également à l'honneur les autres traditions de la cuisine chinoise, tout en faisant preuve d'une grande inventivité. Nos plats, d'une extrême délicatesse, sont présentés comme de véritables œuvres d'art. Madame Vong, qui dirige d'une main de fée le service, veille à ce que chaque client soit accueilli avec sourire et diligence.

Pour une expérience culinaire exceptionnelle, rendez-vous chez Vong au 10 Rue de la Grande Truanderie à Paris. Vous pouvez également nous contacter par téléphone au 01 40 39 99 89 ou par email à l'adresse chez-vong@wanadoo.fr. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir les délices de la cuisine chinoise traditionnelle.