Carmelo

Bienvenue à Carmelo, un établissement situé au cœur de Lyon, Rue Neuve, 7. Carmelo est un point de repère incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique. En tant que restaurant appartenant au groupe Big Mamma, nous nous efforçons de servir les plats italiens les plus authentiques dans une atmosphère décontractée de trattoria. Tous nos produits sont achetés en Italie et notre cuisine est entièrement faite maison avec amour.

Situé dans une rue datant du 13ème siècle, Carmelo incarne le charme de l'Italie, de l'antipasti à Fellini, dans un style glamour des années 60 inspiré des clubs de cinéma. Vous serez transporté dans l'ambiance de la Settima Arte, de l'ancien comptoir de bonbons à une collection d'affiches provenant d'un vieux cinéma. Sous la verrière lumineuse, il n'y a pas de meilleur endroit pour déguster nos délicieux Corzetti, des pâtes plates artisanales directement de Ligurie, ou pour partager une carbonara à tomber, directement dans une meule de pecorino Romano.

Nous utilisons des produits incroyables provenant directement de producteurs italiens exceptionnels. Nous ne servons que des plats frais et entièrement faits maison. Et afin de rester fidèles à l'esprit des trattorias italiennes authentiques que nous aimons tant, nous proposons un menu aussi abordable que possible. En effet, les réservations annulées ou les retardataires représentent un coût énorme pour les restaurants. Pour pouvoir offrir des produits de qualité à des prix abordables, nous devons nous assurer que toutes nos places sont occupées. Soit nous accueillons beaucoup de monde, soit nous réalisons beaucoup de bénéfices.

De plus, il y a des avantages à ne pas devoir réserver 2 mois à l'avance juste pour manger une pizza ! Pour simplifier les choses : nous comprenons que ne pas prendre de réservations peut être inconfortable pour nos clients, mais nous devons peser cette considération par rapport au fait que nous essayons d'offrir un excellent rapport qualité-prix en comprimant nos marges. Pour faciliter un peu les choses, nous avons mis en place un système de liste d'attente où notre hôtesse prend votre nom et votre numéro de téléphone et vous appelle lorsque votre table est prête.

Venez donc nous rendre visite à Carmelo pour une expérience gastronomique italienne authentique, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Buon appetito !