Restaurant le Brigand 15 Rue des Remparts, 26790 Suze-la-Rousse

Bienvenue au Restaurant le Brigand, situé à Suze-la-Rousse, Rue des Remparts, 15. Notre établissement est un lieu de restauration incontournable, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre chaleureux et accueillant. Nous sommes ouverts pour le déjeuner et le dîner du mardi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h00.

Chez Restaurant le Brigand, nous accordons une grande importance à la saisonnalité des produits et au respect de la nature. C'est pourquoi nos menus du soir changent intégralement chaque début de mois, tandis que nos menus du midi évoluent régulièrement en fonction de l'inspiration du chef.

Notre jeune chef, Maxime Terrasson, a acquis son expérience dans les grandes villes de France, notamment à Lyon, où il a travaillé aux côtés de Christian Têtedoie, meilleur ouvrier de France, dans son restaurant étoilé par le Guide Michelin. Après avoir affiné ses compétences, Maxime est retourné dans sa région natale, la Provence, pour réaliser son rêve : ouvrir son propre restaurant.

Maxime apporte une vision moderne et créative de la gastronomie, brisant les codes de la cuisine classique avec de nouvelles saveurs et des plats innovants. Son objectif est de satisfaire les palais exigeants de nos clients en apportant son savoir-faire acquis dans de prestigieuses maisons à notre cuisine.

Pour vous servir avec professionnalisme et sourire, notre équipe est composée des meilleurs : Maxime en cuisine, sa compagne Clémence en salle, et Fanny, notre sommelière et responsable de salle. Nous sommes impatients de vous accueillir au Restaurant le Brigand pour une expérience gastronomique inoubliable.