La Cantine 25 Rue du Collège, 48000 Mende

Bienvenue à La Cantine, un lieu chaleureux et convivial situé au 25, rue du Collège à Mende. Notre établissement est bien plus qu'un simple restaurant - c'est un point de rencontre pour les amoureux de la bonne cuisine, des produits locaux et de la gastronomie saine.

Depuis notre création en 2013, notre équipe s'efforce de ravir les papilles de nos clients tout en se faisant plaisir. Nous proposons une formule courte, garantissant la fraîcheur des plats qui sont renouvelés quotidiennement. Tous nos plats sont préparés à partir de produits que nous sommes fiers de travailler et de proposer.

Nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits bio ou assimilés à hauteur d'au moins 90%, car nous croyons en la qualité et la saveur des produits issus de l'agriculture biologique. De plus, nous privilégions les produits locaux autant que possible, car nous sommes convaincus que les circuits courts sont une solution d'avenir et un pilier du développement durable.

La qualité des produits est notre priorité, c'est pourquoi nous sélectionnons des ingrédients de première qualité et favorisons les produits de saison pour garantir des saveurs authentiques et renouvelées.

Nous proposons des formules variées pour satisfaire toutes les envies, que ce soit pour le déjeuner, le dîner, les week-ends ou les jours fériés. De plus, nous vendons nos produits en direct, et nous sommes fiers de notre maraîchage diversifié en Agriculture Biologique, ainsi que de nos autres produits locaux disponibles à la vente.

Pour accompagner nos plats, nous proposons du pain artisanal cuit au feu de bois, du miel récolté en Lozère et dans les environs, des fromages de brebis et de chèvre fermiers, ainsi que des champignons forestiers collectés en Lozère.

Enfin, pour les produits que nous ne pouvons pas trouver localement, nous nous approvisionnons auprès de la Biocoop, premier réseau de magasins bio en France.

Venez nous rendre visite à La Cantine pour découvrir une cuisine saine, savoureuse et respectueuse de l'environnement, élaborée avec passion et dévouement par notre équipe. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager notre amour pour la gastronomie locale avec vous.