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L'ECHANSON
229 Rue du Château, Vaux-en-Beaujolais, Auvergne-Rhône-Alpes, France
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À propos L'ECHANSON
Bienvenue à L’Échanson, un restaurant situé à Clochemerle (Vaux en Beaujolais) qui propose une cuisine bistrot, gourmande et régionale à base de produits frais et locaux. Dans notre cave culinaire, à l’ambiance chaleureuse et conviviale, Baptiste et son équipe vous régaleront avec leurs spécialités : la potence beaujolaise, l’andouillette de chez Braillon et la dariole au chocolat.
L’Echanson a été créé dans l’ancienne mairie de Clochemerle perchée en haut des vignes du Beaujolais. Les fresques et le carrelage d’époque, dont le dessin a inspiré le logo, ont été conservés et confèrent à notre restaurant tout son charme. La salle chaleureuse et accueillante vous offre une vue sur les vignes du Beaujolais, dont le panorama varie selon les saisons et si le temps le permet, vous pouvez également profiter des terrasses.
Baptiste Fernandez, originaire du Beaujolais, a commencé sa carrière de chef cuisinier chez Vautrey en 2010, suivi de 2 années à l’auberge de Clochemerle. Il part ensuite exercer son métier comme second de cuisine et cuisinier chez divers traiteurs de la région puis revient à Clochemerle comme directeur à l’Échanson aux côtés de Romain et Delphine Barthe. En 2021, il reprend la gérance du restaurant.
Nous sommes ouverts du mercredi au samedi, midi et soir, et le dimanche midi. Venez nous rendre visite et découvrez la délicieuse cuisine du Beaujolais dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Au plaisir de vous accueillir à L’Échanson !
Photos de L'ECHANSON
229 Rue du Château, 69460 Vaux-en-Beaujolais, France
Les heures d'ouverture de L'ECHANSON
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
18:00 - 22:30
Jeudi:
18:00 - 22:30
Vendredi:
18:30 - 22:30
Samedi:
18:00 - 22:30
Dimanche:
11:30 - 15:00
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Le Comptoir à Pizzas
21 B Rue Jean Morel, 42190 Charlieu, France
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Madame pizza
14 Rue de Cadore, 42300 Roanne, France
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Pizza Le Barbu
57 Rue des Orchidées, 42155 Lentigny, France
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Astro Pizzas
62 Av. de la Libération, 42120 Le Coteau, France
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Pizza Marco
Rue des Orchidées, 42155 Lentigny, France
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Le refuge - Restaurant & Maison d'hôtes
lieu-dit, Les Arses, 63640 Biollet, France
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Domaine du Balbuzard - Location gîte bulle insolite atypique lac étang pêche camping - Hébergement cabane maison de hobbit - Massif Central Vulcania AUVERGNE PUY-DE-DÔME
Le Rouze, 63380 Condat-en-Combraille, France
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Ecoferme La Fermanerie
3 Lieu-dit, Jeandaleix, 63620 Giat, France
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la ferme de chadet
63470 Prondines, France
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Restaurant ' Aux Bambins Gourmands '
1 Grande Rue, 03490 Diou, France
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Relais & Châteaux Serge Vieira
Le Couffour, 15110 Chaudes-Aigues, France
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L'Olympic
91 Av. Charles de Gaulle, 15000 Aurillac, France
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Restaurant le Belvedere de Mallet
le Belvédère de mallet, 15110 Fridefont, France
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La Pastourelle
Le Bourg, 43170 Venteuges, France
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Hôtel Restaurant la Terrasse
Cours Gervais, Le Bourg, 43170 Saugues, France
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Restaurant Chez Greco
4 Rue des Agials, 15100 Saint-Flour, France
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Le Repos du Pelerin
Rue des Jacquets, 43580 Monistrol-d'Allier, France
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Chez Augustine
64 Av. d'Auvergne, 43300 Langeac, France
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