Restaurant de la Loire - Fabien Raux
30 Rue de la Berge, Pouilly-Sous-Charlieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France
À propos Restaurant de la Loire - Fabien Raux
Bienvenue au Restaurant de la Loire, situé à Pouilly-Sous-Charlieu, Rue de la Berge, 30. Notre établissement est un lieu unique, en parfaite harmonie avec la nature qui l'entoure. Notre maison est inscrite au plus proche de la nature. A l'arrière du Restaurant, 1 hectare et demi de potager vient approvisionner la cuisine du Chef Fabien Raux. Nous faisons ainsi pousser tous nos légumes dans le respect de la nature et des saisons. Ici tout est bio, et préserve l'écosystème de nos prairies. La proximité avec la Loire et les forêts environnantes nous offre également de nombreuses cueillettes de fleurs, plantes et champignons sauvages.
Notre salle à manger, alliant bois, métal et corde, a été pensée pour être au plus proche de la nature qui entoure le restaurant. Les grandes baies vitrées, tournées vers les tilleuls, offrent une vue poétique sur le parc du restaurant, qui se transforme en terrasse dès les premiers rayons du printemps. Dans un petit parc arboré et bordé de murs de pierres au cachet indéniable, l'endroit y est paisible, et le parfum léger des fleurs du jardin installe le cadre parfait pour déguster les créations de notre chef.
Fabien Raux est un chef au grand cœur, qui aime transmettre, découvrir et faire découvrir. Sa cuisine, principalement inspirée de produits locaux, est pleine de délicatesse. Son parcours, entre la France, le Maroc et la Chine, lui a permis d'acquérir une expertise unique, qu'il met au service de ses convives chaque jour.
Nous vous proposons différents menus, allant de 45€ à 153€, selon vos envies et votre budget. Pour une expérience encore plus exclusive, offrez-vous un repas à l'ombre des tilleuls, installés à l'écart des autres convives. Vous pouvez également offrir une parenthèse gastronomique à vos proches en choisissant l’un de nos bons cadeaux.
Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à venir vous présenter sur place. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux collaborateurs passionnés par la gastronomie.
Au Restaurant de la Loire, nous sommes impatients de vous accueillir au croisement de la Loire, de la Saône & Loire et de l'Allier, pour vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable.
Photos de Restaurant de la Loire - Fabien Raux
30 Rue de la Berge, 42720 Pouilly-Sous-Charlieu, France
Les heures d'ouverture de Restaurant de la Loire - Fabien Raux
Lundi:
19:30 - 21:00
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
le jour de congé
Jeudi:
19:30 - 21:00
Vendredi:
19:30 - 21:00
Samedi:
19:30 - 21:00
Dimanche:
12:30 - 13:00
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Restaurant Chez Tonton
19 Pl. du Dr Marcelin Moret, 15500 Massiac, France
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Restaurant La Calèche
77 Av. du Général de Gaulle, 15500 Massiac, France
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Hôtel de Paris - Restaurant Châtel-Guyon
1 Rue du Dr Levadoux, 63140 Châtel-Guyon, France
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Logis Hôtel Restaurant du Commerce Bar Terrasse
2 Pl. de l'Église, 63530 Volvic, France
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Hôtel Castel Regina
3 Avenue De Brocqueville, 63140 Châtel-Guyon, France
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Hôtel LOGIS Le Moulin Des Gardelles
Espace Mozac, 21 Rue des Gardelles, 63200 Malauzat, France
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La Châtellenie
8_Tournoël, 63530 Volvic, France
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Casa Enrique
rue des vergers, 63670 Orcet, France
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Hôtel Régina
43 Avenue du Dr Roux, 63710 Saint-Nectaire, France
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Grand Hôtel de L'Etape
18 Av. de la République, 15100 Saint-Flour, France
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