CheeseSkool.com 4 Rue des Agneaux, 63880 Olliergues

Bienvenue à CheeseSkool, l'établissement incontournable pour les amateurs de fromage situé à Olliergues, Rue des Agneaux, 4. Notre établissement est un point de repère pour les passionnés de gastronomie, offrant une expérience culinaire unique dans la magnifique région du Livradois Forez. Au CheeseSkool, nous proposons des ateliers de dégustation de fromages de 2,5 heures, dédiés à la découverte et à la discussion autour du fromage. Nous mettons en avant les fromages mondialement connus de l'Auvergne AOP, ainsi que des produits artisanaux et locaux rares. Rejoignez-nous dans un voyage gustatif à travers la Route des Fromages, où vous pourrez découvrir la culture alimentaire et les traditions françaises derrière ces produits locaux.

Avec plus de 25 fromages différents à déguster, nous vous guiderons à travers les différents types de lait – chèvre, brebis et vache. Apprenez l'importance du terroir, du pâturage et même de l'altitude. Goûtez des fromages au lait cru par rapport aux versions pasteurisées. Que ce soit doux ou fort, jeune ou mature, subtil ou odorant – vous êtes sûr de trouver un favori !

En plus de la dégustation de fromages, nous explorons également les accords fromages-vins, bières, cidres ou boissons non alcoolisées intéressants, ainsi que des accompagnements excitants et inhabituels. Nous partagerons également des conseils pratiques sur l'achat de fromage et sur la meilleure façon de le conserver à la maison. Nous vous donnerons des astuces pour couper et présenter votre fromage, ainsi que des suggestions de recettes pour les restes (s'il en reste !).

CheeseSkool se déroule en anglais (le français est également possible) et peut être réservé la plupart des jours de la semaine. Les tarifs s'élèvent à 35 euros par adulte et comprennent tous les aliments, les boissons et les taxes. Les enfants sont les bienvenus, qu'ils aiment le fromage ou qu'ils soient encore à convertir. Nous ne facturons pas les enfants accompagnés jusqu'à 12 ans et nous sommes heureux d'accueillir des individus et des groupes. Nous sommes également flexibles et pouvons organiser des événements en soirée ou nous déplacer pour des rassemblements plus importants.

CheeseSkool a lieu dans notre restaurant ‘Terroir 63’ au centre d'Olliergues 63880, à quelques pas de l'arrêt de bus et de nombreux parkings. Si vous ne pouvez pas voyager en ce moment, vous pouvez également nous rejoindre pour notre CheeseSkool virtuel. Nous sommes impatients de partager avec vous cette expérience de dégustation primée dans la magnifique région de l'Auvergne, en France.