QUESERIA HOYA DE LA IGLESIA Calle Carmelo Ramos Doctor, 4, 46355 Requena, Valencia
Descripción
QUESERÍA HOYA DE LA IGLESIA es una empresa familiar que se especializa en la elaboración de productos lácteos de leche de cabra de alta calidad y sabor. Ubicada en la provincia de Valencia, específicamente en Los Pedrones, a unos 20 km de Requena, la empresa cuenta con una ganadería caprina criada en un entorno natural y alimentada con piensos de primera calidad, lo que garantiza una leche fresca y natural para la elaboración de sus quesos y postres artesanales.
La empresa nació en 1998 con 200 cabras adquiridas a través de una asociación especializada en ganado, y en el año 2000 decidieron montar una quesería para elaborar productos con su propia leche. Hoy en día, la empresa cuenta con modernas instalaciones para la ganadería caprina y ha ampliado su quesería con recursos como cadena de llenado automático, máquina de envasado al vacío y cubas de leche de mayor dimensión.
Los quesos artesanos elaborados con leche de cabra se han convertido en una alternativa saludable para consumidores con alergias a la lactosa de la vaca, así como para paladares exigentes que buscan productos de calidad con sabor y textura únicos, obtenidos mediante un proceso artesanal. La empresa se enfoca en la calidad de los productos, la filosofía de autoconsumo y energías limpias, y ha sido galardonada con varios premios a lo largo de los años.
Hoy en día, la empresa es conducida por los tres hijos de Luis Roldán, fundador de la empresa, quienes continúan su legado con el mismo cuidado y esmero en todos los aspectos de seguridad alimentaria e higiene, una alimentación natural y una mejora genética continua de la ganadería. Los clientes elogian la calidad y sabor de los productos, y la empresa ha recibido premios tanto a nivel nacional como internacional por la excelencia de sus quesos.
VEN A VIVIR UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN LA CUEVA DE AFINADO HOYA DE LA IGLESIA y descubre la mezcla de tradición y modernidad que hace que sus quesos sean tan deliciosos y naturales. QUESERÍA HOYA DE LA IGLESIA se encuentra en la C/ Doctor Carmelo Ramos 4 Los Pedrones-Requena 46355 Valencia y ofrece una experiencia auténtica en plena naturaleza.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
07:00 - 14:00
Martes:
07:00 - 14:00
Miércoles:
07:00 - 14:00
Jueves:
07:00 - 14:00
Viernes:
07:00 - 14:00
Sábado:
10:00 - 13:00
Domingo:
Día libre
Reseñas
"Estuvimos en la cata de quesos y la experiencia fue increíble gracias a la excelente atención de Paula y Luis. Nos encantó visitar las cuevas, probar todo tipo de quesos, la tarta y el vino, así como saber cómo es el proceso de elaboración y la historia de la empresa. Además, venden todos sus productos por la página web, los recomiendo porque están buenísimos."
"Me ha encantado, fue el regalo de mi cumple ir a este sitio y hacer taller y cata de quesos y ha estado genial, el queso me salió muy bien, bueno a todos y los quesos que catamos estaban muy buenos. La chica que nos hizo el taller y la cata fue encantadora, lo hizo ameno, sin demasiado tecnicismos y fue muy atenta. Nos gustó todo mucho y de hecho cogimos una tabla con un poco de cada uno de los que habíamos probado. Si gusta el queso y disfrutas de sus distintas intensidades y aromas, disfrutarás esta experiencia."
"Ha sido una experiencia de 10. La explicación de Alba ha sido amena e interesante. El taller es sencillo pero completo y divertido, así como la cata de distintos quesos y su explicación pertinente acompañados de un buen vino. Muy recomendable!!!"
"Pude disfrutar el pasado jueves de la Visita Guiada con taller y cata de quesos. Empresa familiar que dispone de su propia ganadería de cabras .. La experiencia fue muy agradable, sin duda la recomiendo. El trato por parte de la chica que se encargaba de la visita fue genial. Elaboras tu propio queso fresco, repaso de la historia de la empresa y explicación de elaboración y cuevas, finalizando con una cata muy correcta.. Al finalizar puedes adquirir productos, en mi caso no pude resistirme a la tarta de queso .."
"Visita muy chula de la quesería. Nos han enseñado a hacer nuestro propio queso fresco y la cata posterior de todos sus quesos ha sido una auténtica maravilla! A cuál más delicioso! La chica que nos ha explicado todo es un encanto! Por favor no perdáis esa esencia ni la familiaridad con la que tratáis a los clientes. Un 10! Muy recomendable! Repetiremos seguro"
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