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Restaurant L'Escudella (Vilafranca-Castellón)
Vilafranca, Comunidad Valenciana, España
Acerca de Restaurant L'Escudella (Vilafranca-Castellón)
El restaurante L'Escudella, ubicado en Vilafranca, Castellón, es mucho más que un simple establecimiento de comida. Es el resultado de un cambio radical en la vida laboral de su propietario, quien se concedió una excedencia de dos años para formarse en restauración y hacer realidad su sueño de toda la vida. La comida que se sirve en L'Escudella es casera, mediterránea y está marcada por las estaciones, utilizando ingredientes frescos y de calidad.
El restaurante nació como un bar taberna que se fue definiendo a medida que escuchaban las necesidades de los clientes, apostando por el territorio y el estilo de vida rural. Con el tiempo, el restaurante se ha convertido en un proyecto gastronómico que busca rescatar las tradiciones culinarias del territorio y acercar a los comensales a la naturaleza a través de la mesa.
En 2023, L'Escudella fue reconocido en la guía gastronómica de la Comunidad Valenciana Sustentable por su alta proximidad y el uso de productos autóctonos. El restaurante continúa apostando por los productores locales y su forma de vida, contribuyendo al desarrollo y la preservación de la identidad del territorio.
En L'Escudella, no solo se va a comer, sino que los visitantes se llevan consigo una experiencia culinaria única que refleja las costumbres y la forma de vida del territorio. Como dijo Manuel Vázquez Montalbán, "Un pueblo que no bebe su vino y no come su queso, tiene un grave problema de identidad". En L'Escudella, se busca preservar y celebrar la identidad a través de la gastronomía local.
Fotos de Restaurant L'Escudella (Vilafranca-Castellón)
Masía del Losar Carretera CV-15 Vilafranca-Iglesuela Km. 68,1, 12150 Vilafranca, Castelló, España
Horario de apertura de Restaurant L'Escudella (Vilafranca-Castellón)
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:00 - 15:30
Jueves:
13:00 - 15:30
Viernes:
13:00 - 15:30
Sábado:
13:00 - 15:30
Domingo:
13:00 - 15:30
Reseñas de Restaurant L'Escudella (Vilafranca-Castellón)
"Desde que entras al restaurante hasta que sales no falta el mínimo detalle, nada más entrar te recibe Emilio con un inmenso árbol de Navidad, todos los platos elaborados con mimo, cocina tradicional y vanguardista"
"Nos ha encantado, teníamos pendiente la visita y hemos estado hoy para comer. Al ser la primera vez hemos optado por el menú tradición. Nos ha gustado mucho, también el local y el servicio de los camareros. Nos quedamos con ganas de descubrir y probar los platos de la carta, así que será parada obligatoria para los siguientes viajes entre Barcelona y Puertomingalvo."
"Menú de temporada con productos de la zona y de calidad. Muy bueno todo.Buena calidad-precio El local tranquilo y acogedor."
"Íbamos camino a Cantavieja y paramos a comer en este restaurante que nos sorprendió gratamente, buen menú con platos muy elaborados y calidad de producto. El personal muy atento y un ambiente agradable. Volveremos si pasamos por la zona"
"En resumen: Local bonito, mucha pompa, menú correcto y sin pegas, pero algo caro para lo que se come(30€ menú más bebidas y café... Unos 35-40€/persona). Posiblemente llegamos con las expectativas demasiado altas, pues en Vilafranca del Cid nos recomendó l'Escudella mucha gente. Pero que el plato principal de carne sean canelones de cabritillo CON PAPAS FRITAS(caseras esos si, pero papas?) y de postre 2 bolas de helado de vainilla, o chocolate... Los entrantes nada especial: El Napoleón está bueno, pero los quesos de Cato (para 1 en la foto) veo mucho plato y poco queso. Para rellenar meten una ensalada con "algo" de bonito. Entiendo que lo alaben en la zona, porque es bonito, la atención correcta y se come bien, pero tiene precios de otro nivel."
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Pizzeria Zio Peppe
Avinguda d'Alacant, 10, 03560 El Campello, Alicante, España
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Ibi Doner Kedab Y Pizzería
Carrer el Salvador, 18, 03440 Ibi, Alicante, España
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Asia Kebab
Plaça de la Tartana, 03440 Ibi, Alicante, España
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Come Sano
Carrer el Riu, 6, 03440 Ibi, Alicante, España
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La Picaeta
Carrer Baneres, 1, 03440 Ibi, Alicante, España
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Golden Burger Ibi
Carrer Joan Fuster, 3, local 2, 03440 Ibi, Alicante, España
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Bollywood Pizzería Kebab
Carrer Fernando Madroñal, 12, 03007 Alacant, Alicante, España
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Restaurant La Tagliatella | C/ Arquitecte Morell, Alacant
Carrer Arquitecto Morell, 27, 03003 Alicante, España
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Pizzeria Da Nonna Nina⭐
Carrer Alemania, 12, 03003 Alacant, Alicante, España
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BELLATERRA Ristorante Pizzeria
Calle Cadiz Num 1(esquina, C. San Francisco, 03001 Alacant, Alicante, España
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RESTAURANTE CASA ÁLVARO.
Plaça General Rosell, 8, 12460 Viver, Castelló, España
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El Chorrillo
Av. de Valencia, 35, 12460 Viver, Castellón, España
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Icono bar
Plaza Agua Limpia, 5, 12400 Segorbe, Castellón, España
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Casa Antonio Matet
Pl. Iglesia, 3, 12415 Matet, Castellón, España
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Restaurante Piscina
12415 Matet, Castellón, España
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Bar Alvis
Av. del Santuario, 66, 12410 Altura, Castellón, España
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BAR RESTAURANTE EL RULLO.
Pl. Libertad, 1, 12450 Xèrica, Castellón, España
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Bar restaurante la Estación
Av. de la Constitucion, 23, 12450 Xèrica, Castellón, España
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