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Sokat Cuina Nou Raspa Restaurante
Avenida del País Valencià, 120, Cocentaina, Comunidad Valenciana, España
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Acerca de Sokat Cuina Nou Raspa Restaurante
Sokat Cuina Nou Raspa Restaurante es un establecimiento con una rica historia familiar que se remonta a los años 50. Ubicado en Cocentaina, en la Avenida del País Valencià, el restaurante ha evolucionado a lo largo de los años, manteniendo siempre la esencia de la cocina tradicional de la región.
El restaurante comenzó como el bar Avinguda de Cocentaina, conocido como Raspa, un pequeño local de apenas 30m2 que complementaba la economía agrícola familiar. Con el paso del tiempo, el establecimiento creció y se convirtió en el lugar de referencia para disfrutar de copas y deliciosas tapas, como los famosos tostons, creados a partir de espigas de maíz recolectadas y fritas en el patio del bar.
En los años 70, el sótano y el patio del restaurante acogían bailes con orquesta, conocidos como El Corralillo. A principios de los 90, los padres del actual propietario crearon el Restaurante Nou Raspa, que más tarde pasó a llamarse Sokat Cuina, de la mano de Manolo y Cristina.
Manolo Brotons, nieto de los fundadores, y su pareja Cristina Manzanares, se han encargado de llevar adelante el legado familiar, introduciendo nuevas técnicas de cocina y apostando por productos locales y de proximidad, como el Oli del Comtat y productos de su propia huerta.
El menú de Sokat Cuina ofrece una combinación de platos tradicionales de Cocentaina con toques innovadores, como el sashimi de caballa con escabeche suave al pimentón, la berenjena a la llama con crema de turrón y salazones, o la carrillera de cerdo cocinada al estilo tradicional.
El restaurante abre sus puertas los viernes y sábados, de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00, ofreciendo a sus comensales la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente familiar y acogedor.
Fotos de Sokat Cuina Nou Raspa Restaurante
Av. del País Valencià, 120, 03820 Cocentaina, Alicante, España
Horario de apertura de Sokat Cuina Nou Raspa Restaurante
Lunes:
13:30 - 16:00
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:30 - 16:00
Jueves:
13:30 - 16:00
Viernes:
20:30 - 16:00
Sábado:
20:30 - 16:00
Domingo:
13:30 - 00:00
Reseñas de Sokat Cuina Nou Raspa Restaurante
"Hemos ido a comer hoy, el ambiente es muy acogedor y la música de ambiente bien escogida con un volumen adecuado. El servicio a mí parecer un poco pausado pero correcto. Para comer hemos elegido el menú del día y la verdad es que todo genial si algo le cambiaría serian las aceitunas como primer entrante."
"Fuimos al restaurante en agosto y por desgracia el menú del día de entre semana lo habían subido de 16€ a 32€, algo que me parece excesivo. La calidad de la comida era buena, sobre todo de las tapas, pero no tan elaborada como para justificar los precios. El plato principal, una fideuà, estaba excesivamente salado. Las tres estrellas se lo doy por la mala calidad relación-precio."
"He ido por primera vez a comer y debo decir que estaba todo buenísimo y la atención de Manolo en la Sala y Cristina en Cocina ha sido exquisita. Productos de la Tierra pero con una mezcla de sabores que me ha dejado sorprendida, qué plato que mejor qué otro. Recomendable al 100%."
"Expectacular. Un sitio muy recomendable. Lugar tranquilo, agradable y buen trato. La comida con sabores muy elaborados y diferentes. El precio bajo para variedad y la calidad que tiene."
"Excelente, si venís a Cocentaina, no os vayáis sin probar sus platos! Tostons, pericana, Cocina de vanguardia en platos tradicionales con los mejores ingredientes de temporada y todo exquisito, desde la comida al trato, decoración. Una maravilla."
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Av. Alfonso XIII, 12, 03600 Elda, Alicante, España
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Solo Pizza
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