Q Tomas? Carrer de Pascual i Genís, 18, Ciutat Vella, 46002 València
Descripción
Bienvenido a Q Tomas, un establecimiento ubicado en València, en la Carrer de Pascual i Genís, 18. Somos un punto de interés y restaurante que ofrece productos frescos y de calidad, provenientes de la lonja y la huerta. Cada día nos acercamos a la lonja de Dénia y otras lonjas de la Comunidad Valenciana para obtener los mejores productos que nos brindan estas aguas, lo que nos hace sentir afortunados.
Nuestra cocina se basa en el respeto por el mejor producto desde sus orígenes. La brasa es la esencia de nuestra cocina, y para ello utilizamos Josper, la mejor brasa jamás creada para elevar cualquier producto a su máxima potencia, con ese toque ahumado que le da el carbón.
En nuestra carta encontrarás una amplia variedad de productos de calidad, desde pescados y mariscos de La Marina hasta carnes como Black Angus y Wagyu, además de sabrosos y exquisitos arroces. Destacamos platos como el pulpo a la brasa con su ceniza, un verdadero espectáculo para el paladar.
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Fotos
Contactos
Carrer de Pascual i Genís, 18, 46002 Ciutat Vella, València, España
Horario de apertura
Lunes:
20:00 - 16:00
Martes:
20:00 - 16:00
Miércoles:
20:00 - 16:00
Jueves:
20:00 - 16:00
Viernes:
20:00 - 16:00
Sábado:
20:00 - 16:00
Domingo:
20:00 - 00:00
Reseñas
"Anoche fuimos a darnos un homenaje y decidimos ir a probar este restaurante y salimos muy satisfechas tanto por el ambiente y sobretodo por el muy buen servicio que recibimos y la calidad del producto que fue excepcional. Para empezar decidimos hacer la cata de la ensaladilla con gambita blanca y nos sorprendió ya que es bastante ligera y va cargadita de atún o bonito.Seguimos con 2 brioches de steak tartar,uno con caviar y otro sin,aunque el steak tartar estaba muy sabroso para mi gusto el caviar no le aporta nada excepcional.Después llegó el pulpo a la ceniza hecho en la brasa que tenía un parmentier con un puntito cítrico refrescante.Llegaron las gambas de Denia y los carabineros hechos sobre una cama de sal que estaban espectaculares.Finalmenteuna ración abundante de ventresca de atún a la brasa con verduritas y quinoa,que estaba deliciosa.Para terminar unas trufas de chocolate que pusieron el broche final a nuestro homenaje!Volveremos sin duda y recomendamos que lo probéis!"
"Espectáculo de sitio. La experiencia culinaria de esta familia es por algo… aquí se viene a comer (y a beber) muy bien, buen producto y buenas elaboraciones. La vitrina de la entrada con el pescado de lonja impresiona, justo al lado la cámara con todo tipo de carnes. El local muy chulo, para mí las mesas altas al lado de la brasa, las mejores. También tiene un salón privado en la planta de arriba. Suelen estar llenos, mejor reservar."
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