Asador Nicolás
Zumalakarregi Pasealekua Ibilbidea, 7, Tolosa, Euskadi, España
Acerca de Asador Nicolás
Asador Nicolás es un lugar con una rica historia que se remonta a 1950, cuando Nicolás Ruiz regentaba un pequeño bar llamado ‘Montetxe’ en el barrio de Larramendi, sirviendo vino a granel en jarra de barro y elaborando sencillos pinchos y raciones. En 1960, Nicolás y su mujer Pepita Elizondo se trasladaron a su ubicación actual, junto a la antigua muralla de la ciudad, donde su hijo Pedro Ruiz y su nieto Xabier continuaron la tradición al frente de la parrilla hecha por los herreros de Pasajes de San Juan.
En Asador Nicolás, la selección de la carne es determinante, con el dueño, Pedro Ruiz, escogiendo a ojo las piezas para garantizar la máxima calidad. La carne utilizada tiene una minuciosa limpieza, lo que es una de las señas de identidad de la casa. Además, el restaurante destila tradición en todos los aspectos, desde el uso de manteles de papel hasta la selección de vinos, con dos bodegas que albergan tanto referencias míticas como modernas.
Tolosa, destino foodie vinculado a la parrilla y a la txuleta, tiene sus orígenes en la industria papelera y los artesanos herreros, convirtiendo a la ciudad en pionera del asado de chuletas de vacuno mayor. La unión de Tolosa y la carne responde, no a la concentración de animales en la zona, sino a los artesanos del hierro que suministraban recambios a la industria papelera y diseñaron las parrillas de metal.
En Asador Nicolás, la calidad del producto es primordial, lo que limita la oferta a lo que esté disponible. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica y tradicional en Tolosa, Asador Nicolás es el lugar perfecto para disfrutar de la mejor carne a la parrilla. ¡Ven a visitarnos en Zumalakarregi Pasealekua Ibilbidea, 7, 20400 Tolosa, Gipuzkoa!
Fotos de Asador Nicolás
Zumalakarregi Pasealekua Ibilbidea, 7, 20400 Tolosa, Gipuzkoa, España
Horario de apertura de Asador Nicolás
Lunes:
Día libre
Martes:
13:15 - 15:15
Miércoles:
13:15 - 15:15
Jueves:
13:15 - 15:15
Viernes:
13:15 - 15:15
Sábado:
13:15 - 15:15
Domingo:
13:15 - 15:15
Reseñas de Asador Nicolás
"Después de haber probado txuletas el varios lugares, desde la sagardoa, el restaurante y las "caseras", está por mucho me parece la mejor, desde una muy exigente selección de la carne, la temperatura adecuada del fuego y una tradición de tres generaciones, ya logrando ganarse mi admiración. Por supuesto el precio por kilo es superior, sin embargo, si eres fan de la carne, debes darle una oportunidad para alguna ocasión. No solo fue la carne, en realidad todo lo que hemos probado, iniciamos con un lomo embuchado, que tampoco había probado algo con tanto sabor, que se derrite, luego un taco de bacalao, que no quería se terminará. Los pimentos fueron otro placer. Es difícil decir que fue lo que más me gustó, porque hasta el vino y el postre valieron toda la pena. Solo me queda agregar que nuestros anfitriones se lucieron con la selección del lugar y por último no menos importante, el parrillero, tres generación que puede presumir con orgullo. Muchas, muchas gracias, Eskerrik asko"
"Recepción y atención exquisita, sin reserva o quizás hemos tenido suerte. Cortesía de vasito de caldo y croquetas, al empezar y también algo dulce antes de los cafés. Las anchoas muy buenas, los pimientos, una golosina excepcional la txuleta presentada, explicada y cortada en la mesa, la ensalada también de óptima calidad. Rematamos con tabla de quesos, donde descubrimos algunos aparte del tradicional Idiazábal, y una tarta de queso con una textura llamativa y también muy buena. Ambiente tranquilo, pocas mesas, iluminación ténue del local y muy buena en la mesa. Acabamos en este asador a ciegas, por casualidad, y sin duda un acierto. OJO al tema aparcamiento OTA, en horas de comidas, deberían intentar un equilibrio entre residentes y visitantes, para no rematar con un sabor agridulce la buena experiencia previa. A pesar del contratiempo de irnos con una multa inesperada, pagó la pena la experiencia en Casa Nicolás. Gracias por el recibimiento y la atención recibida."
"Un sitio premium. Desde el lugar en si, con sus 10 mesas. Es un restaurante para disfrutar de una conversación mientras degustas la mejor txuleta que he probado. Además poder ver a Xabier en la parrilla mientras cocina es una delicatessen. Los platos son impresionantes, y hay un secreto. Vosotros ir y preguntar por la bodega que tiene! No os cuento más!!!!"
"El mejor lugar para disfrutar de una buena chuleta. Carne de gran calidad, siempre en su punto y de sabor inmejorable. Los entrantes y los postres también geniales, y tienen una amplia carta de vinos. El personal muy atento y amable. El local genial, fuimos un día de mucho calor con el asador lleno y sentados al lado de la parrilla, la temperatura era ideal. Se agradece el estar tan a gusto. De 10."
"Lugar ideal para comer buena carne en compañía. Buena carta de vinos, carne de primera, servicio de diez, un auténtico placer saborear la carne con un buen vino. El establecimiento está muy bien acondicionado, radiaba tranquilidad y había un ambiente muy tranquilo."
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Akeita pizzak Llodio
Virgen del Carmen Kalea, 9, 01400 Laudio, Araba, España
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Itxina Taberna
Zubieta Hiribidea, 1, Zubiaur, 48410 Orozko, Bizkaia, España
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Arkupe Laudio
Herriko Plaza, 4, 01400 Laudio, Araba, España
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Café Bar Azoka
Alberto Acero Plaza, 13, 01400 Laudio, Araba, España
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Museo El Barco
Pol. Ind. Martiartu II, Pol. Martiartu II, 48480 Arrigorriaga, Biscay, España
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Doner kebab tacos darkom Laudio
Jose Matia Kalea, 4, 01400 Laudio, Araba, España
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Gizarte-Etxea
Elexalde Auzoa, 21, 48498 Arrankudiaga, Bizkaia, España
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Iluntze Kafe
Zumalakarregi Hiribidea, 47, 01400 Laudio, Araba, España
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Bazter Taberna
Pio XII Pasabidea, S/N, 01400 Laudio, Araba, España
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PESCADERIA LA CASTREÑA
Ugarte Kalea, 13, bajo, 01400 Laudio, Álava, España
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Textil Hostelera Ezpeleta
20570 Vergara, Gipuzkoa, España
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Depor Taberna
Bidekvrvtzeta Kalea, 3, 20570 Bergara, Gipuzkoa, España
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Entreplatos
N-I, km. 469 Local 16, Centro Comercial Carrefour, 20180 Oiartzun, Gipuzkoa, España
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Sindikato taberna
Madalen Kalea, 42, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, España
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Bar restaurante Buxan
Bittor Idiazabal Kalea, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, España
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Kantina Lekuona
Av. Ugarritza, 1, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, España
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AKER KAFE GASTROBAR
Maria Lezo Kalea, 1, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, España
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Argi Kafe
Av. de Navarra, 28, Iztieta, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, España
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