Xarma Cook & Culture Miguel Imaz Kalea, 1, 20009 Donostia, Gipuzkoa

"Impresionante. Es la tercera vez que hemos ido pero esta última ha sido increíble una locura para el paradar. Pedimos pulpo a la brasa para hacer boca mientras nos preparaban el menú degustación y ha sido increíble hacía años que no disfrutaba así de una comida. Equilibrada y un delirio de sabores recomendable no lo siguiente"

"Todavía no sé cómo hemos tardado tanto en hacer una reserva para cenar en Xarma. Fue una velada estupenda y una cena muy buena muy bien atendidos por supuesto. La ensalada de verduras a la brasa estaba espectacular y el bacalao de muerte… Ósea que en breve nos volvemos a ver."

"Una experiencia de sabores frente a la playa de Gros. El local tiene la zona de bar en la planta baja, y bajando unas escaleras (también hay ascensor) accedes al amplio comedor del restaurante. En una primera impresión, sorprende el comedor tan amplio, con la cocina abierta a la vista de los comensales. El servicio rápido y eficiente. Nosotros pedimos un menú degustación preparado con ingredientes de la zona, que impresiona por sus sabores y texturas. Estaba todo riquísimo. Desde la primera cucharada de la crema de ajo, hasta el postre, puedes ir degustando diferentes sabores que generan una explosión de sabor en el paladar. Como platos reseñables marcaría la ensalada de verduras, el falso risotto y el bacalao. La ensalada se adereza con una crema de ibérico que merece la pena comerla sola. El falso risotto viene acompañado con un foie que realza el sabor de los ingredientes Y el bacalao espectacular, como solo puede ser en un restaurante tan cerca del mar. En definitiva, muy recomendable."

"El Xarma hace una tortilla de patatas espectacular con muy buenos ingredientes y mucho cariño. Poco cuajada pero muy sabrosa. Si el restaurante tiene mucha calidad, el bar no se queda atrás. Ya veis que me gustan los pinchos de tortilla de patatas. Esta os la recomiendo efusivamente"

"Local bonito y agradable. Ambiente tranquilo. Personal amable. Comida rica y cosas diferentes. He ido dos veces, las dos con menu de colectivia y la verdad que muy bien. Quitando una de las dos veces, que tuvieron el feo detalle de cobrarnos 15 eurazos por una botella de moscato, todo lo demas muy bien..."