Restaurante Asador Bedua, Zumaia Barrio Bedua, 20750 Zumaia, Gipuzkoa
Descripción
En el pintoresco entorno natural de Zumaia, Gipuzkoa, se encuentra el emblemático Restaurante Asador Bedua, ubicado a orillas del río Urola. Este restaurante de alta cocina tradicional vasca se distingue por su esencia familiar y su compromiso con el producto fresco de su propia huerta.
Con una historia que se remonta a cuatro generaciones, el Asador Bedua ha sido un referente en la gastronomía vasca, ofreciendo platos basados en productos de calidad y una parrilla que es el corazón de su propuesta culinaria. La experiencia Bedua no es solo gastronomía, sino también un viaje a través de la historia, ya que el restaurante está ubicado en una casona del siglo VII con una huerta propia que se puede visitar.
La cocina del Bedua está liderada por Isabel Antia, quien junto con el jefe de cocina Alberto Barroso, logran un equilibrio perfecto entre la tradición y las nuevas tendencias culinarias. La parrilla es manejada por Jose Mari Iriondo, premiado por su excelente tratamiento de la txuleta, y en ella se asan chuletas, pescados, mariscos y productos de temporada de la huerta.
El Restaurante Asador Bedua también ofrece una cuidada selección de vinos para lograr el maridaje perfecto con sus platos. Además, para aquellos que buscan regalar una experiencia única, el Bedua ofrece bonos regalo para compartir momentos memorables con sus seres queridos.
En resumen, el Asador Bedua es mucho más que un restaurante, es un lugar donde la tradición, la calidad y la pasión por la gastronomía se unen para ofrecer una experiencia inolvidable. Ven a disfrutar de la auténtica cocina vasca en un entorno único y con un servicio excepcional. ¡Te esperamos en Bedua!
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
20:00 - 23:00
Martes:
20:00 - 23:00
Miércoles:
20:00 - 23:00
Jueves:
20:00 - 23:00
Viernes:
20:00 - 23:00
Sábado:
20:00 - 23:00
Domingo:
12:00 - 17:00
Reseñas
"Cocina tradicional vasca en un entorno idílico. La terraza acristalada tiene unas vistas muy bonitas. Comimos unos entrantes , merluza en salsa verde maravillosa y una Txuleta también muy buena y en su punto. Lo que me decepcionaron un poco fueron los postres, a mi parecer no están al nivel del resto de la comida. Pero un sitio muy bueno y recomendable sin duda."
"Asador muy acogedor, con una ubicación envidiable y una decoración con buen gusto. Dispone de un aparcamiento amplísimo, baños impecables y varias zonas de terrazas (abierta y descubierta). Lugar típico del país, con una atención muy buena de todo su personal y servicio rápido. Almorzamos ensalda con centollo, merluza a la parrilla, vainas del huerto (de la casa) con cama de puré, huevo y trufa. Cerveza y txacolí. Más postre: leche frita con helado de avellanas sobre camilla de natilla. COCINA DE 10. Todo acompañado del honor de conocer a la señora propietaria de unos de los sitios de la película tan conocida. Perdérselo es pecado."
"La calidad del producto y su elaboración hacen justicia con el precio. Hicimos una reserva con 2 horas de antelación y nos hicieron un hueco. Recomendable reservar con tiempo, porque en cosa de una hora se ha llenado tanto el parking como el restaurante. El espacio y el ambiente de la terraza me ha gustado, muy tranquilo y con bastante privacidad entre mesas. Si que es verdad, que al ver el interior me ha parecido que había poco sitio entre mesas y demasiada gente, teniendo que esquivar mesas para llegar al baño. Como recomendación elegiría la terraza para comer…"
"Un lugar con mucho encanto. Caserío muy bonito junto a la ría en Zumaia. Tiene un comedor interior, por cierto aquí se rodó 8 apellidos Vascos. Y otro exterior acristalado. El producto de 10. La atención del camarero que nos atendió exquisita. Muy educado y amable. Para recomendar y para repetir. El Rodaballo estaba de muerte."
"Fuimos a celebrar el aniversario por el sitio y la comida, pero no tenían bien organizadas las reservas y tuvimos que esperar bastante. Sin embargo tuvieron la deferencia de invitarnos a una ración de croquetas y varias copas de vino durante la espera (en un rinconcito en el puente) y además nos regalaron champán por estar de aniversario allí."
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