Restaurante Víctor Montes Plaza Nueva, 8, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Vizcaya

"Organizamos un fin de semana relámpago a Bilbao para conocer la cultura del "pintxo" de la zona y encontramos este gran restaurante para comer y disfrutar de una agradable experiencia. Eso si, os recomiendo llamar con antelación para reservar, porque si no va a ser misión imposible. Desde la atención telefónica al hacer la reserva ya reflejaba el buen hacer del equipo de este restaurante. Situado en La Plaza Nueva, para mí uno de los referentes sin duda alguna. El plato estrella para nosotros, sin duda, el chuletón, pero os voy a hacer mención especial a las croquetas de centollo que decidimos probar en el último momento, deliciosas. No conseguimos llegar al postre ya que teníamos el depósito lleno hasta arriba, pero sin duda volveremos a disfrutar de otro rato en cuanto nos sea posible. No puedo más que recomendaros si o si, que visitéis el Gran Restaurante Víctor Montes. Saludos❗❗❗❗❗."

"Estuvimos en Bilbao de sábado a miércoles el sábado intentamos ir sin reserva pero fue imposible pero el día que ya salíamos de Bilbao pasamos a las 13:30 y preguntamos para almorzar y Bingo tenían Mesa la verdad que estaba bastante tranquilo y un día espectacular, la señorita que nos ha atendido ha sido súper amable en todo, recomendaciones de comida, cantidades, para resumir todo espectacular dese los entrantes a el postre, lo nuestro ha sido ensalada de Burrata trufada”brutal”, Anchoas con manteca de vaca ecológica, pulpo laminado con puré de patata, pluma ibérica, lomo de bacalao al pilpil, chipirones plancha con cebolla caramelizada y tinta de chipirón, para terminar dos postre buenísimos os dejo fotos de todo, recomendación, reservar con antelación desde el jueves a el domingo, el interior del restaurante es precioso, y una carta de visos muy extensas, calidad precio muy recomendable"

"Fuimos 7 familiares. De entrantes pedimos langostinos, croquetas y jamón ibérico. Con el jamón sacaron una especie de pan cristal con tumaca. Todo muy rico. Después cada uno pedimos el plato que quisimos. Acertamos todos menos los que pidieron txipirones encebollados ya que el txipi estaba muy tieso y no pudieron comerlo. Creo que lo que más le falla a este restaurante es que el cuarto de baño está arriba y para las personas mayores o personas con movilidad reducida dificulta el que puedan ir. Precio/calidad: caro."

"Probé este bar de pinchos por recomendación de una persona que llevaba 5 años aquí. Sin duda un acierto espectacular, estaba todo riquísimo. La mayoría de pinchos nos lo recomendó la camarera y nos encantaron. Muchísima diferencia con el resto de sitios de pinchos de la plaza, ya que en alguno que he comido es para ponerle una estrella. Recomiendo sin duda el lugar y espero volver!!!"

"Un placer volver al restaurante. Hacía años que no me dejaba caer por allá y no defrauda. El servicio de 10 con buenas recomendaciones y detalles. Algunas raciones un poco escasas pero la calidad el producto es excelente (chipirones, atún rojo y cordero). Echamos en falta su tarta de queso con salsa de maracuyá que nos encantaba hace años, eso nos dio oportunidad de probar la mouse de chocolate con toffe y dulce de leche. Era entre semana y no había esa sensación de agobio de días que está muy concurrido. Sin duda un imprescindible de probar en Bilbao."