Restaurante Kappou Makoto

"Tras meses de espera pudimos acudir gracias a una cancelación. Tanto el local como la forma de elaboración de los platos, con una barra alrededor de la cocina, recuerda a los izakayas japoneses. El menú es omakase (expresión que significa “lo dejo en tus manos”), por un precio de unos 75 euros, sin otras opciones. Una experiencia, con platos que van más allá del sushi, con muy buen producto y un tipo de cocina tradicional, difícil de encontrar fuera de Japón. En cuanto a las bebidas, probamos varias clases de sake, habiendo también variedad de vino y cervezas japonesas. A pesar de la larga espera (de años), frecuentemente se publica en Instagram sitios disponibles de última hora por cancelaciones."

"El restaurante está muy bien ambientado. La comida y el servicio es de 10, desde luego merece la pena la espera. Repetiré dentro de dos o tres años cuando me vuelvan a llamar."

"Una maravilla. El mejor restaurante japonés de Murcia. Tras más de un año de espera por fin pudimos ir a comer y la espera merece la pena. Los platos son exquisitos y es un placer ver en directo cómo el chef va preparando todo con máxima atención al detalle y productos de primera calidad, pero quiero hacer especial mención a la amabilidad y trato exquisito de Luz, la jefa de sala, cuya profesionalidad hace que la experiencia sea redonda de principio a fin. En cuanto terminamos de comer reservamos para volver lo antes posible."

"Sitio extraordinario para conocer la cocina japonesa. Ideal para desconectar y pensar que te encuentras en el mismo Japón. El chef elabora todos los platos delante tuya mostrando la sabiduría y conocimientos culinarios que posee. La única pega es el tiempo de espera que hay para conseguir mesa. Excelente lugar!!"

"Hace 1 año y medio que reservé. Entre la pandemia, un embarazo y un pequeño malentendido, por fin hemos podido disfrutarlo. Los platos ricos, nada raro (para aquellos miedosos) todo muy bien elaborado. Volveremos seguro, merece la pena. Tuvieron un detalle con nosotros, que amablemente rechazamos pues hemos salido muy contentos."