Valdivieso “Cocina Con Alma”
Descripción
Valdivieso "Cocina Con Alma" es una institución única ubicada en el corazón de Madrid, en el barrio de Arganzuela. Nuestra misión es promover la cocina como una forma de expresión artística y cultural, combinando técnicas tradicionales con un enfoque moderno y creativo.
En Valdivieso "Cocina Con Alma" ofrecemos una amplia variedad de cursos y talleres de cocina para todos los niveles, desde principiantes hasta expertos. Nuestros chefs profesionales y apasionados comparten sus conocimientos y experiencias para inspirar a nuestros estudiantes a descubrir su propio estilo culinario.
Además de nuestra oferta de cursos, también organizamos eventos especiales, catas de vino, cenas temáticas y mucho más. Nuestras instalaciones están equipadas con todo lo necesario para disfrutar de una experiencia culinaria única y memorable.
Ven a visitarnos en nuestra dirección en la Calle de Fray Luis de León, 7, en Arganzuela, y descubre el mundo de la cocina con alma. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para compartir nuestra pasión por la gastronomía!
Fotos
Contactos
Calle de Fray Luis de León, 7, 28012 Arganzuela, Madrid, España
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
20:00 - 16:00
Miércoles:
20:00 - 16:00
Jueves:
20:00 - 16:00
Viernes:
20:00 - 16:00
Sábado:
20:00 - 16:00
Domingo:
12:00 - 00:00
Reseñas
"Restaurante con una terraza exterior y un pequeño comedor en el interior que cuenta con una carta que se sale de lo convencional. Platos elaborados con mimo y cariño a un precio correcto. Tanto el socarrat como el tajín estaban deliciosos, la carne del tajín se deshacía en la boca. Buena atención. No pongo cinco estrellas ya que los postres no nos parecieron acordes a la calidad del resto de platos. La tarta de queso, caliente, ardiendo, resultó bastante decepcionante. El tiramisú bastante normal, y con un sabor a café demasiado predominante que eclipsaba el resto de sabores. El coulan bastante normal. Igualmente, repetiremos, aunque esta vez sin postre."
"Cocina de mercado y buena bodega en un pequeño local, con una barra y un salón para media docena de mesas. Platos originales que se agradecen fuera de los menús clónicos que se ven ahora en tantos sitios. Todo correcto, atención personal, precio unos 40 euros por persona."
"Buen sitio, además por esa zona en concreto no conocía que hubiese mucha oferta de este tipo. Tiene terraza amplia, pero dentro es un local bastante pequeño, así que es imprescindible reservar, sobre todo si sois un grupo grande. La comida muy rica, es elaborada, te explican el proceso y se ve que le ponen cariño y esfuerzo. Tienen una carta interesante, diferente y también una buena oferta de vinos. De precio está bien, teniendo en cuenta la calidad y también que ahora los precios están elevados en cualquier sitio. Buen servicio, amables y simpáticos."
"Bien concedido el Solete. Carta muy completa de platos atractivos y con carácter. El tomate relleno de crema de albahaca y burrata, una exquisitez, buen tomate y perfecto acompañamiento. La pastela marroquí, suave, mezcla de sabores. Merece la pena. El tartar de atún perfecto. Buena materia prima y perfecto aliño. El servicio perfecto. Eficaz y amable. Carta de vinos amplia, vinos no usuales y de buen precio."
"La comida toda muy rica, me sorprendió el rodaballo frito, las espinas se come también aunque algunas estaban un poco duras. El resto es nos platos mejor que otros pero en general todos ricos. El tartar de atún recomendable también. Y de vino tomamos palacio de sada que tiene una RCP inmejorable"
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