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Restaurante Soy de Pedro Espina
Calle de Viriato, 58, Chamberí, Madrid, Comunidad de Madrid, España
Acerca de Restaurante Soy de Pedro Espina
Bienvenido al Restaurante Soy de Pedro Espina, ubicado en la calle de Viriato, 58, Chamberí, 28010 Madrid, España. Nuestro horario de apertura y cierre puede variar dependiendo de la semana, así que te recomendamos que nos llames para confirmar. Importante: no tenemos un cartel identificativo en la entrada, así que busca el número 58 y encontrarás nuestro restaurante.
Soy es el sueño de Pedro Espina, el resultado de muchos años de trabajo, ilusión y esfuerzo. Es lo que quiere compartir contigo, llevándote en un viaje de sensaciones a la cultura milenaria japonesa a través de sus manos. En nuestro menú encontrarás platos tradicionales como sushi, sashimi, tempura, teriyaki, entre otros, así como diversas opciones de temporada. Además, ofrecemos un menú degustación Soy, un plato de autor donde el chef despliega su creatividad manteniendo la base de la cocina japonesa.
En el Restaurante Soy, tenemos una amplia variedad de opciones de comida para satisfacer las necesidades de cualquier grupo, por lo que puedes sorprender a tus seres queridos con un regalo de una comida o cena especial. También disponemos de vales de un menú degustación o consumiciones equivalentes en el restaurante, que también son utilizables para comida para llevar.
El Chef Pedro Espina es el primer Itamae (Chef de Sushi) en España y el primer español en abrir un restaurante japonés en el país. A través de sus manos, Pedro transmite sensaciones, sentimientos, energía positiva y cariño hacia lo que hace, combinando su experiencia en las artes marciales, el reiki y la cocina para ofrecerte una experiencia culinaria única.
Si prefieres disfrutar de nuestros deliciosos platos en la comodidad de tu hogar, estaremos encantados de preparar tu pedido para llevar. Recomendamos que hagas tus pedidos con antelación, y recuerda que los días 24 y 31 de diciembre podrás recoger tu pedido en el restaurante.
¡Haz ya tu reserva y ven a disfrutar de una experiencia gastronómica única en Restaurante Soy de Pedro Espina!
Fotos de Restaurante Soy de Pedro Espina
Calle de Viriato, 58, Chamberí, 28010 Madrid, España
Horario de apertura de Restaurante Soy de Pedro Espina
Lunes:
Día libre
Martes:
20:45 - 16:30
Miércoles:
20:45 - 16:30
Jueves:
20:45 - 16:30
Viernes:
20:45 - 16:30
Sábado:
20:45 - 16:30
Domingo:
13:45 - 00:00
Reseñas de Restaurante Soy de Pedro Espina
"Una experiencia que te traslada directamente a Japón. Un servicio excelente acompañado de una comida exquisita. Personalmente el tartar de atún y el teriyaki de pollo son los platos estrella, aunque ningún plato de la carta te dejara de sorprender. Siempre es un placer volver a la casa de Pedro y su familia, son encantadores."
"Sitio realmente japonés! Comida muy elaborada y exquisita, pedimos menú degustación y sin duda un acierto, como siempre un 10! Volveremos."
"Una experiencia simplemente deliciosa. Comida japonesa auténtica, finamente elaborada en un ambiente que te desconecta por completo de la gran ciudad. Estuvimos hoy mi marido y yo Súper recomendable!"
"Puede parecer sencillo , pero encontrar un Restaurante donde prevalece el buen hacer, el cariño en cada parte del plato, junto a sin duda a la mejor calidad del producto sumando la experiencia como pionero en la gastronomía y cultura Japónesa El Chef Pedro Espina. JUnto a Tamayo su Gran Mujer consiguen la fusión exacta para llegar al equilibrio de Salud junto a percepción de la Naturaleza y sus beneficios. Pudiese parecer sencillo pero NO es fácil llegar a ser el mejor restaurante japonés de Madrid, sin duda alguna. Empezando por su discreción sin carteles… Buenísimo! Gracias!!"
"A veces ocurre que, por casualidad, encuentro el momento de visitar un restaurante que lleva en mi lista de pendientes desde hace muchos años. Este es el caso de @soypedroespina, que diría puede llevar allí más de 10. Pedro Espina es uno de esos españoles amantes de la cultura japonesa, con una curiosa historia detrás y uno de los pioneros (o el pionero) de la cocina japonesa en España. Lo que creo que mejor describe este restaurante es la cultura y estilo japonés. Sobrio, armonioso y minimalista en la decoración, en el trato y el plato. El local así lo refleja con un exterior irreconocible, servicio del sol naciente y un comedor interior íntimo, con 5 mesas contadas. - El menú degustación (74,80€) comienza con un aperitivo de ricas albóndigas de pescado. Pasamos a la ensalada del chef consistente en cortes de diferentes pescados, pulpo, vieira, … algas y una sabrosa salsa que, siendo más fluida, recuerda a un alioli suave. Buen comienzo. Seguimos con la cuajada de ortiga de mar con algas. De sabor delicado pero reconocible. Muy rica y original. Continúa con el tartar de atún. Con huevas y yema. Rico, buen atún bien tratado. Continuamos con la sopa al vapor, gran complemento para la comida, que asienta el estómago y entona el cuerpo. Muy buena. Casi al mismo tiempo que la sopa llegan los nigiris. Muy buenos los de pez mantequilla y gamba roja. El de anchoa, más original, lo habría cambiado por cualquier corte de sencillo pescado. El roll de tempura, de gran factura, creo que ganaría (y puede que fuera la idea) con mayor temperatura en el interior. La berenjena japonesa una sorpresa, diferente y muy sabrosa. El foie no es algo que identifique mucho con la cocina japonesa clásica pero hace un fin de fiesta (salada) perfecto, en su punto. El postre de helado frito japonés me gustó, con un sabor que me recordó mucho al de un donut!. Para beber un Riesling (Ruppertsberger trocken) muy adecuado para el menú, y un té negro japonés para terminar la cena. - Me encanta la cocina japonesa así, con sensibilidad, sin artificio ni estridencias, y que sienta bien. - #restaurantejapones #québiensecomeenmadrid #sushi #itamae #riesling #gastronomia #ortiguillas"
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POMODORO Pizza Pasta Burritos
C. Pablo Picasso, s/n, Local 208 - 209, 28320 Pinto, Madrid, España
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Vadepizza Valdemoro
C. José María Pemán, 2, 28342 Madrid, España
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Darilo's Pizza Valdemoro
C. Gral. Martitegui, 14, 28340 Valdemoro, Madrid, España
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Pizzeria A'CANTINELLA
Reservas 911346394 Pedidos domicilio 918951000, Gta. de las Amazonas, 23, 28341 Valdemoro, Madrid, España
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Ginos
Av. Río Guadalquivir, 17, 28906 Getafe, Madrid, España
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Pizzeateria
C. José Barrilero, 1, 28901 Getafe, Madrid, España
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POMODORO Pizza Pasta Burritos
C. Madrid, 52, 28901 Getafe, Madrid, España
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Restaurante Gotardo
C. Hospital de San José, 19, 28901 Getafe, Madrid, España
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Pizzería Roma
Av. Juan de la Cierva, 5, 28901 Getafe, Madrid, España
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Restaurante La Tagliatella | C/ Madrid, Getafe
C. Madrid, 51, 28901 Getafe, Madrid, España
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