Ikigai Flor Baja

"Sabor agridulce. Fui hace unos años y lo recordaba maravilloso. Los platos estan buenos pero había nigiris muy parecidos y con poco sabor y platos similares con salsas parecidas (todos con algo al centro y diversas salsitas). Hace unos años tenia platos muy diferentes entre ellos y esta vez no me ha convencido al 100% entre su relación calidad-precio."

"Estupenda cena para 2, en este restaurante a escasos metros de la Gran Via. La carta consiste en unos apetecibles entrates ( probamos todos), y una colección de niguiris( probamos 3 tipos). Destaco el gazpacho con almejas, el wanton de centollo y el niguiri de tataki de toro. Probamos también un vino de Lanzarote expresivo y delicado. No dejamos hueco para el postre. El local podría ser mucho mas acogedor y romántico con pequeños detalles decorativos que aporten más calidez ( velas, flores, manteles, bombillas más tenues..). Buen servicio y buen precio: 40€/persona"

"Un menú degustación sublime! Acabamos llenísimos pero súper satisfechos con la elección de platos del chef. Nuestros favoritos fueron el milhoja de remolacha y el frio y caliente de gamba blanca-mejillón. De los nigiris nos encantaron el de pez mantequilla con miso dulce y el de vieira con foie Una experiencia gastronómica super recomendable!"

"¡INCREIBLE! Cada plato es elaborado con una atención meticulosa al detalle y un toque de creatividad que lo hace único. El sabor de los ingredientes es fresco y auténtico, y la presentación de cada plato es simplemente impresionante. En particular, los nigiris son excepcionales. Cogimos el menu degustación y super recomendable. Además de la calidad de la comida, la atención del chef es excepcional. Es amable, atento y siempre está dispuesto a compartir información sobre los ingredientes y técnicas que se utilizan para preparar cada plato."

"Pedimos un menú degustación que se componía de varios platos elaborados y acababa con varias tablas de nigiris súper sabrosos y originales. Todos los platos fueron un éxito, es una experiencia muy recomendable y entretenida ya que explican cómo y qué exponen en la mesa. El restaurante es muy mono y acogedor. El servicio amable y eficaz aunque se les hizo un poco de bola el tercer plato, pero cosas que pasan. Volveremos!"