El Sol

"El dueño es muy agradable y nos atendió super bien. La comida llegó bastante rápido, estaba rica y los platos eran generosos. Acabamos todos muy llenos. Me ha gustado mucho la experiencia, sin duda volveré."

"La comida es deliciosa y la atención y amabilidad son muy buenas.Suelo pedir pollo agridulce, ternera con bambú y setas y arroz de la casa y nunca defraudan."

"Hasta la fecha, el mejor chino en el que he comido Comida muy bien cocinada, platos abundantes y muy buen precio Merece la pena venir hasta Collado de Villalba El local es muy espacioso y agradable, con grandes ventanales en una primera planta No hagáis caso de los que se quejan, evaluarlo por vosotros mismos, por que algunas opiniones negativas , considero que no son acertadas."

"El segundo de los cuatro restaurantes chinos que encuentras llegando al VILLALBA, mucho más modesto que el que colinda con la Biblioteca Municipal... A pesar de tener su acceso 'cerrado' en una primera planta y traspasando una puerta de habitación, arribas a un local bastante amplio y luminoso. Decorado a la usanza de los restaurantes chinos de hace veinte o treinta años, nos ofrecen una carta con recetas chinas adaptadas a Occidente. Para empezar, SOPA DE ALETA DE TIBURÓN, con ALETA DE TIBURÓN, FIDEOS DE ARROZ, SETA CHINA Y GERMINADOS DE SOJA. LA SOPA está hecha de salsa de ostras rebajada con agua y espesada con HARINA DE ARROZ y salpimentados con GLUTAMATO Y ACEITE DE SÉSAMO. En su conjunto ha estado bien lograda. Seguimos con SOPA DE WONTON, una propuesta sencilla con LECHUGA, y los WONTONES RELLENOS DE TERNERA. El CALDO MUY SIMPLE con leve toque de SAL, AJINOMOTO y ACEITE DE SÉSAMO. Continuamos con el ARROZ ESPECIAL DE LA CASA, una versión en toda regla mas con abundancia de ingredientes : GAMBAS, TERNERA, JAMÓN DE YORK, ZANAHORIA, NABO CHINO, BROTES DE SOJA, GUISANTES, SETA CHINA, CEBOLLINO, HUEVO Y POLLO. Su sabor es convincente a pesar de que se ha intentado hacer equilibrio entre la cantidad generosa de ingredientes y el grado de entereza del grano del arroz (cocinar muchos ingredientes vegetales hace que el agua contenida en ellos siga cocinando el grano, y se arriesga perder el punto característico del ARROZ FRITO...) Otro detalle que no recomendamos es el dejar las colas de las gambas, porque el proceso de degustar se interrumpe para apartarlas. Finalmente, TERNERA A LA PLANCHA, una generosa propuesta de TERNERA con su SALSA DE OSTRAS, SALSA DE SOJA ESPESA Y LIGERA, AZÚCAR, PIMIENTA BLANCA Y HARINA MAIZ. A la Ternera le acompañó la hoja del CEBOLLINO tierna y bien conjugada con la carne. Aunque hemos probado terneras de mejor calidad, esta estaba bastante bien. En cuanto al servicio de atención al cliente, éste ha estado al nivel esperado; rápido, correcto y atentos. Agradecido a TERESA y USAMA por su profesionalidad en la atención al cliente."