Alfolí de la Sal Calle de la Estrella, 7, 28180 Torrelaguna, Madrid
Descripción
Ubicado en la majestuosa Sierra de Madrid, el Alfolí de la Sal es mucho más que un restaurante. Se encuentra en una antigua Alhóndiga del siglo XV, cuidadosamente restaurada y convertida en un museo vivo que combina la historia con la pasión por la gastronomía y el arte.
Hace 16 años, Isabel abrió las puertas de este espacio encantador, dedicando cada día de su vida a cultivar su pasión por innovar en la cocina. Con un enfoque en la comida tradicional, pero siempre dispuesta a desafiar los límites, Isabel ha logrado crear una carta que combina los sabores auténticos de la región con su toque personal de arte culinario.
Pero este lugar no es solo un restaurante. Al adentrarse en sus paredes centenarias, los visitantes se encuentran inmersos en un viaje en el tiempo. Cada rincón está impregnado de historia y testimonios de un pasado glorioso. La atención al detalle y la decoración cuidadosamente seleccionada hacen honor a la belleza y la herencia de este lugar histórico.
La música en directo es el alma de este restaurante-museo. Artistas talentosos y apasionados visitan periódicamente, compartiendo su arte y su música con aquellos que se aventuran a visitarnos. Las melodías llenan el espacio, evocando emociones y añadiendo una dimensión adicional a la experiencia gastronómica.
En este lugar especial, la magia se encuentra en cada rincón y en cada plato que Isabel crea con amor y dedicación. Además, el Alfolí de la Sal es el lugar de encuentro para aquellos que aprecian la buena gastronomía española con toques de creatividad en un ambiente acogedor y distendido.
En un entorno natural inmejorable de la Sierra de Madrid, el Alfolí de la Sal hace honor a la comida tradicional en su horno de leña, mientras que también ofrece una pasión por la cocina internacional y el arte de combinar formas y sabores.
Además, el restaurante está preparado para todo tipo de celebraciones, desde bodas hasta eventos corporativos, para que los clientes puedan disfrutar de todo el equipo en lo que más les importa.
En resumen, el Alfolí de la Sal es un lugar mágico donde la historia, la gastronomía y el arte se unen para ofrecer una experiencia inolvidable. ¡Bienvenidos a nuestra casa histórica y gastronómica!
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
10:00 - 17:00
Miércoles:
10:00 - 17:00
Jueves:
20:00 - 23:00
Viernes:
20:00 - 23:00
Sábado:
20:00 - 17:00
Domingo:
10:00 - 00:00
Reseñas
"Antiguamente era un lugar donde se almacenaba sal, de ahí su nombre. Está decorado con gusto, llama la atencion sus dos alturas y la bodega. El servicio fue bueno, perdonaré que se olvidaron un plato e insistimos varias veces en la bebida. Esperaba algo más por el precio. Platos correctos, pero sin grandes alardes, a excepcion del postre de mil hojas (espectacular) y la ensalada templada de pimientos."
"Muy buen servicio. La comida estaba muy buena, recomiendo especialmente los postres."
"Un menú excelente. He tomado el cocido completo. Buenísimo. El local muy bien decorado con ambiente rústico, acompañado de jazz. Las bodegas muy bien ambientadas y todo por un precio contenido."
"Fuimos a comer un domingo y muy contentos. El camarero super atento, y eso que estaba solo para toda la sala. Comimos alcachofas ( riquísimas DEBEIS comerlas ) , patatas revolconas con torreznos, cordero y rabo de toro. Todo muy rico y de cantidad perfecto para tres. De postre: miloja y tarta que queso ( la miloja muy rica y abundante , la tarta de queso nada del otro mundo, no repetiría )."
"El sitio es muy bonito, y la comida está muy rica. Comimos un menú abundante y bien de precio. Los camareros fueron muy amables pese a que éramos un grupo numeroso y atender a tantas personas a la vez es complicado"
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