Trabancos Calle de Boltaña, 18, San Blas-Canillejas, 28022 Madrid

"En el barrio de Canillejas se encuentra este bar, de los de barrio de toda la vida, con buen producto y buen hacer. La tortilla es de las mejores que he probado, superando incluso a otras de sitios conocidos de tortilla. Patata bien hecha, con cebolla pochada que no pierde su sabor y eso sí, poco cuajada por lo que te tiene que gustar que esté poco hecha. Los callos muy ricos también, con su toque picante y la única pega que le pondría es que me gusta más que la salsa no lleve tomate, porque le cambia un poco el sabor de callo. 6 cañitas, el pincho de tortilla y los callos salió por 22 euros, que creo que está muy bien. Tengo que volver a probar la oreja que también tiene muy buena pinta. Lo recomiendo sin duda."

"Bar de Barrio de toda la vida, con su buena barra, para sentarte a tomar algo. Ambiente tranquilo .He pedido unos callos para llevar,y estan buenísimos, te los sirven en un tupper ya fríos, de 1kg y pico. El Bocata de oreja a la plancha, increíble de rico. Ya lo he recomendado a familiares y amigos . Volveré seguro."

"Bar de toda la vida, con dos esenciales....el pincho de tortilla y los callos. El pincho está riquísimo con el punto que me gusta y los callos ...de los mejores que he probado."

"La tortilla de patata muy buena. Los que prefieran tortilla jugosa, esta es perfecta. Probé un pincho con café. Iré a probar más cosas."

"Excelente bar, de los de toda la vida. Trato amable y profesional por parte de los camareros. Raciones abundantes y de calidad. Los Callos y la Tortilla de Patatas, de los mejores que he probado en todo Madrid. Lo recomiendo."