La dolce vita
Descripción
Bienvenidos a La Dolce Vita, el lugar donde podrás disfrutar de la verdadera experiencia italiana en pleno corazón de Alcalá de Henares, Madrid. Nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes la auténtica Pizza Napolitana, elaborada con ingredientes de la más alta calidad y cocida en un magnífico horno de leña artesanal traído directamente desde Nápoles.
Nuestro horno de leña, realizado por expertos artesanos, garantiza una cocción perfecta y homogénea, gracias a su porosidad que absorbe el calor y lo libera gradualmente. Esto se traduce en una base tierna y delgada, con los típicos 'bordes altos' que caracterizan a la pizza napolitana.
En La Dolce Vita, nos esforzamos por ofrecer una experiencia culinaria única, por lo que utilizamos la mejor harina italiana y llevamos a cabo una fermentación de 48 a 72 horas para lograr una masa ligera y saludable. Además, el 80% de nuestros ingredientes son de origen italiano, lo que garantiza un auténtico sabor italiano en cada bocado.
Pero no solo somos expertos en pizza, también ofrecemos una amplia variedad de pastas y postres artesanales, elaborados con productos frescos y de origen. Ven y disfruta de un viaje por la bella Italia mientras saboreas nuestras deliciosas creaciones.
Te esperamos en La Dolce Vita para que disfrutes de la verdadera esencia italiana, sin tener que ir muy lejos. ¡Buon appetito!
Fotos
Contactos
Avenida Miguel de Unamuno, 27, 28806 Alcalá de Henares, Madrid, España
Horario de apertura
Lunes:
20:00 - 23:00
Martes:
20:00 - 23:00
Miércoles:
20:00 - 23:00
Jueves:
20:00 - 23:00
Viernes:
20:00 - 23:30
Sábado:
20:00 - 23:30
Domingo:
20:00 - 23:30
Reseñas
"Una agradable sorpresa. El local tiene una decoración mediterránea, sencilla pero bien lograda. El personal muy atento y un menu del dia con un coste ajustado y que aunque no es muy extenso, presenta unos platos en los que se nota el esfuerzo por dar un toque de calidad al emplatado. La calidad mejor de la esperada por el precio. Volveremos a descubrir que platos carta tienen."
"Comida deliciosa, delas mejores pizzas que hemos comido últimamente, el queso provolone también delicioso. El local es pequeño, por lo que es recomendable reservar. Las camareras dan un servicio rápido y amable. La comida de 10. El precio, me paré un pelín carillo, pero bien pagado por servicio y calidad. Volveremos, sin duda"
"Buen italiano, buen servicio y precios moderados tirando a caros para ser Alcalá. Pedimos el provolone al horno, la tabla de surtido italiano y varias pizzas como la carnívora o la carbonara, entre otras (ver fotos). El provolone estaba muy bueno al igual que las pizzas, aunque no son las mejores pizzas napolitanas que he probado. La tabla de surtido italiana a mi gusto no merece la pena pedirla y es cara para lo que ofrece. He de decir que fuimos 5 a la reserva y estuvimos algo incómodos. Sigo sin entender cómo las reservas de comensales con número impar los sientan en las esquinas de la mesa. El local es pequeño pero elegante y es bastante incómodo que hagan esto. Lo recomiendo."
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